脆皮香蕉的做法脆皮香蕉好吃吗

脆皮香蕉不仅制作简单，而且非常美味，是一种老少皆宜的甜点。下面是一种简单的脆皮香蕉做法，您可以试试看。

材料

• 香蕉 4根
• 面粉 100克
• 糖 20克
• 水 150毫升
• 植物油 适量（用于炸制）

做法

1. 准备香蕉：将香蕉去皮后，切成约2厘米厚的圆片。
2. 调制面糊：将面粉、糖和水混合在一起，搅拌至无颗粒的面糊状。面糊的稠度应该是可以轻松从勺子上滴落。
3. 裹面糊：将切好的香蕉片均匀地裹上面糊。
4. 炸制：锅中倒入足够的植物油，加热至约160-180°C（可以用筷子测试，筷子周围迅速冒小泡即可）。将裹好面糊的香蕉片小心放入油锅中，一次不要放太多，以免粘连。炸至金黄色，大约1-2分钟。
5. 沥油：用漏网将炸好的脆皮香蕉捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油。
6. 享用：稍微冷却后即可食用。

小贴士

• 炸制时火不要太大，以免外焦里生。
• 可以根据个人口味调整糖的分量。
• 面糊不要太稀，否则香蕉片容易脱糊。

脆皮香蕉外酥里嫩，甜而不腻，非常适合下午茶或是作为小吃分享给家人朋友。希望您喜欢这个简单又美味的食谱！