热狗的起源并不确定,但通常认为它是在19世纪末到20世纪初的美国逐渐发展起来的。不过,热狗的几个关键元素可以追溯到更早的欧洲传统。
香肠:热狗中的香肠可以追溯到德国和奥地利的法兰克福和维也纳。法兰克福香肠(Frankfurter)和维也纳香肠(Wiener)是两种常见的香肠,它们后来成为现代热狗香肠的基础。
面包:将香肠放在长面包中食用的做法可能起源于德国。在19世纪末,许多德国移民来到美国,带来了他们的传统食物,包括香肠和长面包。
美国的发展:热狗作为一种便携、快速的食品,在美国迅速流行起来。1871年,德国移民查尔斯·弗纳特(Charles Feltman)在纽约的康尼岛开设了一家热狗摊位,被认为是现代热狗的先驱之一。
“热狗”一词:关于“热狗”这个词的起源,有一种流行的说法是,1901年,一位名叫蒂夫·达根(Tad Dorgan)的漫画家在观看棒球比赛时,看到小贩叫卖“热法兰克福香肠”,但他不会拼写“Frankfurter”,于是画了一只穿着长面包的热狗,并在旁边写上了“Hot Dachshund Sausage”。尽管这个故事的真实性存疑,但“热狗”这个词确实是在20世纪初开始广泛使用的。
综上所述,热狗的起源可以追溯到欧洲,但其现代形式和名称是在美国逐渐形成的。
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