大
大雪严寒，仲冬始至
雪
《问刘十九》
【唐】白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
雪，凝雨说物者。从雨，彗声。
“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”
——《月令七十二候集解》
大雪三候
01
鹗旦不鸣
鹗旦也叫寒号虫，夜鸣求旦。大雪交节之后，天气寒冷，鹗旦也敛息摒声，不再鸣叫了。
02
虎始交
此时是阴气最盛时期，但盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为，故二候为"虎始交"。
03
荔挺出
"荔挺"为兰草的一种，形似蒲草而较小，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗知多少
进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
腌肉
大雪节气一到，一些地方家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
气温日渐降低，正值呼吸道传染病高发季节。在常态化疫情防控期间，我们更要做好个人防护，保护好自己，守护好他人，牢记“防疫三件套”，做好防护“五还要”。
防疫“三件套”
防护“五还要”
冬季天气寒冷，但是校园、教室、图书馆、实验室、食堂......处处是老师同学们热情活跃的身影，同时，学校相关部门始终落实好校园疫情防控措施，全力保障师生健康。
大雪严寒，仲冬始至
上海的大雪虽然总是“迟到”甚至“爽约”
但我们对大雪的期待却未曾减少一分一毫
当张嘴呵出白色雾气时
这一年便迎来了最后的倒计时
春夏秋的耕耘与积累
终将在冬的考验里收获并结果
风雪逐梦，不忘初心
如此，或许我们期待的不只是一场大雪
而是一个圆满的句号
亦或是一个新的篇章
出品 | 党委宣传部融媒体中心
制作 | 上电通讯社
图片 | 新电图工作室[贾济伉、朱凌云、余雪佳]
文案 |陆紫馨、裘静远、孔昊洋
编辑 |任媛媛、裘静远、陆紫馨、李林鲜
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