什么是家乡的味道
是小馆里的地道美食
是小巷里的十里飘香
还是饭桌上的浓情蜜意
都离不开满心思念
家乡的味道
上周湖工君向大家征集了
关于家乡的美食
后台收到了许多
不一样的家乡美味
下面就让我们
来看看不一样的家乡美食吧
“孝感米酒”
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。一九五八年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。
湖北孝感
@mamami
“肠旺面”
肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠 “旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。
贵阳贵州
@LZ
“羊肉汤”
羊肉汤已有近208年历史，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”风格著称，肥而不腻，无膻味。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。
山东菏泽东明
@面条香
“炒米粉”
新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁。弹牙爽口的糯米粉加上店家潜心研制的秘制酱料爆炒而成，辅以小块的芹菜丁或者剁碎的酸菜，酱香中夹杂辣的醇厚，入口一片浓浓酱汁的肉片，配上一块亲手掰的馕，再从碗底挖掘一筷子闷香的米粉，一起在口中融化。对于新疆丫头子来说，开心了要一份炒米粉，不开心了还是要一份炒米粉！
新疆
@小朋友
“牛肉面”
襄阳特色牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面感觉口中无味，食欲大减。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。
湖北襄阳
@麻頔叶
“土家油茶”
油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治区土家族具有代表性的文化现象之一，土家语称“色斯泽沙”，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的《来凤县志》记载：“土人以油炸黄豆，包谷，米花，绿焦诸物，取水和油，煮茶叶和汤泡之，饷客致敬名曰：‘油茶’”。
湖北恩施
@one day
“桂林米粉”
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
广西桂林
@Blaoblao
“三鲜豆皮”
武汉三鲜豆皮，“三鲜豆皮”是武汉市名点之一迄今已有40年的历史，享有“豆皮大王”的盛誉三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。
湖北武汉
@苏西
“米凉面”
米凉面。很多地方都有叫凉面的美食，但在广元这边的凉面是只有在这边才能吃到的不一样的米凉面。用米和嘉陵江水做的，其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口清凉宜人。
四川广元
@蛙蛙
有人说因为一座城
爱上一个人
而湖工君说
因为一道美食
而离不开一座城市
那个城市就是我们的家乡
一辈子忘不了的地方
本期编辑 | 谢闰蓥
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