白露 | 白露暧秋色，月明清漏中

白

露

为

霜

“蒹葭苍苍，白露为霜。”白露，二十四节气中的第十五节气，于公历9月7—9日交节。水汽的凝结预示着凉爽的天气正式来临，冷空气逐渐南下，干燥之感也慢慢显现。所谓秋高气爽，其开端大抵是在白露前后。

白

露

三

候

白露三候，均与飞鸟相关。一候鸿雁来，鸿雁南归的时节已然到来；二候玄鸟归，燕子等其他候鸟的迁徙也正提上日程；三侯群鸟养羞，百鸟自白露起收藏和储存干果等食物，以备过冬时之需。天气转凉，诸生灵时刻预备应对不久后的严冬。

采

收

清

露

《本草纲目》有载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未晞时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”因而民间白露时收清露的习俗，已经成为了专属于白露节气的仪式。小小的露珠不仅折射出气温的下降，也折射出古代人们的养生理念。

祭

禹

大

典

太湖湖畔的渔民一向敬仰治水英雄大禹，并尊称其为“水路之神”。每年太湖祭祀禹王的香会在四个特定时间举办，其中清明和白露的祭禹香会最为盛大，人们纪念大禹的同时，也祭祀土地公、花神等众多神仙，通常持续一周。渔民烧香、唱戏、祷告，以此寄托自己的愿景。

秋

食

龙

眼

福州有“白露必吃龙眼”的说法，认为白露的龙眼有许多滋补身体的奇效。此说法的原因，一是龙眼成熟的时节正在白露，二是源于龙眼本身就具有补气、安神、美容的功效，使得人们足以与白露之后的干凉相抗衡，实现生理与气候的调和。

饮

白

露

茶

白露茶即白露前后采摘的茶。民间素来有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”一说。白露的茶叶，既不似春季的茶叶幼嫩，经不起冲泡；也不像夏天的茶，受到高温酷暑影响而味干苦涩。白露茶独特的醇香广受欢迎，至今依然为老茶客所青睐。

酿

造

米

酒

酿白露酒是湖南郴州的一项传统民俗。人们常用糯米、高粱等五谷杂粮作为酿造米酒的原材料，最后的成品常常略带甜味，酒性温热，有利于驱除寒气。白露一到，自酿的酒便成了当地居民的必备品，待人接客也要饮“土酒”。最为著名的白露米酒是“程酒”，古时为宫廷贡酒，享誉一时。

白露辞

《白露》

唐 杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

《南湖晚秋》

唐 白居易

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

手攀青枫树，足蹋黄芦草。

惨澹老容颜，冷落秋怀抱。

有兄在淮楚，有弟在蜀道。

万里何时来，烟波白浩浩。

文字：朱嘉懿

封面：章天资

图片来源于网络

朗读：王悦稣

编辑：孙雯

责编：刘静、盛洁、王澍宁

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