喜报 | 学院教师曹卫忠在2021年“天泰学院杯”精酿啤酒挑战赛中获佳绩

5月25日，2021国际传统发酵食品产业发展大会在成都举行。环境与化工学院学院副教授曹卫忠应邀参会，并出席2021年“天泰学院杯”精酿啤酒挑战赛的颁奖典礼。

2021年天泰学院杯精酿啤酒挑战赛是在“2021国际传统发酵食品产业发展大会”召开的背景下，依托国际传统发酵产品大奖赛同步举办。比赛评比采取“国家专业评委+理化指标检测+智能微表情分析”相结合的方式，历时三个月评选出获奖作品。曹卫忠参赛的四款精酿啤酒作品中的三款在200余项参赛作品中脱颖而出，斩获两项银奖和一项铜奖。其中，作品"美式IPA"获得大赛IPA组银奖，作品"牛奶咖啡世涛"获得波特世涛组银奖，作品"比利时金色艾尔"获得艾尔组铜奖。据悉，这是曹卫忠继获2020年度天津市精酿大赛优秀酿酒师、2020“雅基玛杯”酿酒师联盟家酿邀请赛拉格组季军和2020中国国际啤酒挑战赛美式艾尔组天禄奖后，获得的又一国内官方顶级专业赛事大奖。

问及获奖感言，曹老师说道：“自入职以来，学校和学院切实践行师资提升计划，一直非常支持我进行精酿啤酒的酿造和啤酒文化研究，为我提供了很多专业培训和与业内精英交流学习的机会，使我先后获得了酿酒师和品酒师国家技师、美国西塞罗尼侍酒师和美国BJCP啤酒裁判的职业资格，特别感谢领导、同事和朋友一直以来对我的大力支持。”

学院始终高度注重“双师型”教师队伍建设，每年设立专项经费支持教师参加职业技能培训，践行“一师一技一特长”理念。学院支持创建精酿啤酒创研工坊国际留学生实习实践基地，多次接待国内外来访交流，并开展多项技能培训，发挥了实践育人的良好作用。

消息来源：环境与化工学院

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