寒冬之后是暖春

立

春

来

啦

立春

春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。

巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。

此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。

--杜甫

立春·三侯

一候东风解冻，东风送暖，大地开始解冻；二候蜇虫始振，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒；三候鱼陟负冰，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼附着一般浮在水面。

立春·吃食

1、萝卜

据《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，如《燕京岁时记》一书记载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”

2、春饼

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内，春饼的馅料可以说是花样繁多。

3、春卷

春卷，是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。

4、春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”如元代用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。到了现代，大多数人不再吃生的了，而是把这些食物焯烫调味后再食用。

立春·防疾

俗语说“百草回芽，百病引发”

春天是万物生长的季节

同时也是微生物繁殖和传播的时期

在这疫情防控期间的寒假

更应注意卫生

勤洗手，勤开窗通风

不去人员密集的场所

实在需要外出时应佩戴好口罩

时刻注意疾病的防控

立春·期盼

立春来临

春风如约而至吹暖每一个角落

惟愿春日不迟相逢终有时

让我们在春天相见吧！

期许春风 吹暖每一个角落

期待陕工商院里春暖花开的日子

立春到！新媒体工作室

祝大家万事有“春”

学业“春”风得意

生活“春”风满面～

新媒体工作室

责任主编 |任豪壮

文编 |张晨玉

图片 | 周守鹏罗婉瑶

央视新闻

美编 | 张兆音