腊八逢大寒，有粥暖，盼新年。

2021

1/20

大寒

腊八

诸

事

粥

全

喝碗腊八粥 温暖了乡愁

1月20日，腊月初八，我们迎来传统节日腊八节，俗称“腊八”，巧合的是，这一天还是“大寒”节气的开始。“腊八”和“大寒”相遇的背后，有什么有趣的小知识？在这一天，又有哪些习俗呢？小航带你一起，在寒冷的“四九天”，喝上一碗飘香的腊八粥。

腊八为什么遇上大寒

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵的传统，祈求来年风调雨顺，丰收吉祥。由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。

巧合的是，今年“腊八”正逢“大寒”第一天，“四九”第四天。中国传统历法长时间与二十四节气并行且相对应，但两者遵循的规律不同，所以“腊八”不仅会巧遇“大寒”，还会巧遇“小寒”或公历“元旦”。

“腊八”与“大寒”再次相遇，将会在2032年1月20日，而上一次“相遇”，则是在2002年1月20日。

腊

八

节

腊八、大寒的习俗

腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。

岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”如今在广东，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的时节。

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

经典诗词

腊八篇

腊日

【魏晋】 陶渊明

风雪送馀运，无妨时已和。

梅柳夹门植，一条有佳花。

我唱尔言得，酒中适何多！

未能明多少，章山有奇歌。

十二月八日步至西村

【宋】陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。

大寒篇

大寒出江陵西门

【宋】陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。

《咏廿四气诗 大寒十二月中》

【唐】元稹

腊酒自盈樽，金炉兽炭温。

大寒宜近火，无事莫开门。

冬与春交替，星周月讵存？

明朝换新律，梅柳待阳春。

来源/微言教育

编辑/魏昱坤

校审/齐刚

推荐阅读：

陕西省教育厅致全省师生和家长的倡议书

小航的一份离校注意事项！请查收~

十年前的今天，歼20首飞成功！