最近，学院餐厅流行这样吃……

米粒虽小，尤见礼仪廉耻，

节俭事微，可以兴国安邦。

近日，习近平总书记作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨，与之相对的是全世界超过8亿人在挨饿。

我国作为粮食进口和消费大国，每年损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近粮食总产量的6%，日常餐饮中11.7%的食物被白白浪费，大型聚会这一数据更是达到惊人的38%。

南苑餐厅负责人张振国告诉小编:“餐厅每天都会采购丰富多样的各类食材，总计2000公斤左右，南餐每天的人流量则有10000人次左右。”

尽管人流量庞大，但餐厅工作人员一直严守工作职责。餐厅后厨墙壁上张贴了详尽明确的工作守则，不仅规定了每位工作人员每天的工作内容，甚至连地面、餐具洗涤次数都有明确规定。

早上八点半左右，工作人员会清点食堂新一天的原料，也会将每天采买的价格登记在案，颇有些海子的诗里“关系粮食和蔬菜的浪漫”。

张经理谈到，学院餐厅会分析同学们的就餐数据，做到现做现卖，当菜品不够时，及时供给需求。“节约粮食，杜绝浪费，希望同学们根据实际用餐需求购买菜品，有好的建议也可以向我们反馈”。

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一号同学很少出现浪费粮食的情况，基本上是吃多少买多少。提到关于“厉行节俭，杜绝浪费”的问题他说:

“我们要正确认识自己的饭量，减少不必要的浪费。”

二号同学不会出现浪费粮食的情况，在外面吃饭就直接打包带走，如果是在食堂，则不会多买。

应该做到少订少买，从源头杜绝浪费。最后她建议:

“希望餐厅能按需供应，减少不必要浪费。”

三号同学表示自己从不会剩饭。她觉得对于“厉行节约，杜绝浪费”我们可以吃多少买多少，关于对餐厅的建议，她说:

“餐厅的菜品种类可以再多样性一点，适时的变化一下。”

四号同学表示自己不会出现剩饭问题，偶尔出现剩余也会坚持吃完，坚守原则，杜绝浪费。

“我们应坚持光盘行动，绝不浪费粮食。最后希望餐厅的菜品可以再多一点。”

“俭，德之共也；侈，恶之大也。”

作为新时代的高校师生，

要积极响应总书记号召，

时刻将节约二字放心间，

爱惜粮食，厉行节约，

贵在平时，贵在坚持，

使全校以浪费为耻、

以节约为荣蔚然成风。

编辑 |刘凯杰 王锦鹏 任玺羽

排版 | 邵雯

摄录| 多啸啸 郭琳 王若楠刘飞跃

校对| 金洁

责编 | 杨帆 黄佳慧

编审 | 王宪伟

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