【名师力量】鸿雁展翅，行稳致远——走近张鸿雁教授

坐落于省会济南的山东师范大学，是一所综合性高等师范院校，拥有悠久的历史底蕴，先进的教学理念，雄厚的师资力量以及完善的基础设施。建校以来，为国家社会培育了一批批爱岗敬业的优秀人民教师和教育管理者，以及许多严谨求实的科学家、德艺双馨的艺术家以及远见卓识的科学家和搏击商海的企业家。

辉煌校史的背后离不开优秀教师们的辛勤付出，他们严谨认真，兢兢业业，在各自的学术教学领域散发独有的魅力。我们将视角聚焦“山东师范大学2021年度十佳教师”的获得者，制作成文与老师、同学、家长一同分享。本期让我们走近张鸿雁教授。

张鸿雁

鸿雁展翅 行稳致远

山东师范大学“东岳学者”“十佳教师”、省食品学会常务理事；

2017年获国家留学基金委资助赴加拿大英属哥伦比亚大学访学；

2019年获山东师范大学第四届优秀研究生指导教师；

获2020年第十二届“挑战杯”山东省大学生创业计划竞赛优秀指导教师称号；

以第一完成人获2020年度山东省高等学校科学技术奖二等奖；

以第一完成人获2020年食品科学技术学会科学技术奖——技术进步奖一等奖

……

“优秀指导老师”

理事会常务理事

东岳学者青年人才

年度十佳教师

鸿

潜心科研 不急不躁

张鸿雁教授从事科研教学工作至今已将近二十年，也取得了丰硕的科研成果，曾主持国家自然科学基金2项，国家重点研发计划子课题、国家博士后基金、山东省自然科学基金重点及面上项目各1项，并以第一作者或通讯作者发表SCI论文31篇。

从逐渐培养研究兴趣到深耕科研领域，张教授表示自己的成功离不开父亲人生态度的影响以及求学路上导师的严格要求。父亲乐观开朗的人生态度时刻影响着张教授，她也一直在工作或生活中秉持有着“没有什么事情是做不好的，没有什么坎是过不去”的乐观心态，这让她更好地在科研的道路上踏实钻研，坚守不懈，向着既定的目标不断前行；求学时博士、博士后导师日常严格的要求和以身作则的模范作风，也使得张教授不断向他们学习，逐渐培养起严谨认真的学术作风与良好的科研素养。

在读博期间，张鸿雁教授几乎天天都会去实验室做实验，常常一待就是大半天，一个月只回家一次，正是这份超乎常人的努力，使张教授积累了大量的实验数据和技术经验，为她现有的卓越成绩奠定了夯实的基础。谈及学术，教授说自己现在仍铭记着导师的要求：“做学术严禁科研不端，要认真做文章，拒绝走捷径，不能急功近利”。在导师的要求指引下，张教授不断自我完善，培养科研经验，同时她也将这份要求融入了对学生的指导。在将基本理念传达给学生的过程中，张教授希望自己的学生能够心平气和、踏踏实实地搞科研，一步一脚印，不焦躁不浮躁；在培养浓厚科研兴趣的同时能够掌握基本的科研素养及技能，形成端正的作风，并将其中的科研精神应用到以后的实验或者工作上。

雁

全心全意 教学有方

都说教师职业其实就是良心职业，有了这份良心才能担起这份责任，才会有对学生的爱。这点上，张鸿雁教授认为身为教师首先就是凭良心教书，从为学生好的角度出发，为学生的发展创造条件，从心里真正地去为学生着想。在日常工作实践中，张教授一直将本科生的课程放在第一位，十四年来每节课都会提前十分钟到达教室，方便解答学生的疑惑，也“隐形”督促学生不要迟到早退，规范纪律。以身作则，严格要求自己，不断追求教学质量的提升，张教授用一份真诚与热爱诠释了教师传道授业解惑的基本职责。

教学是教与学的交往互动，身为一名教师，张教授深切感受到了自己从教多年来的心态变化：从一开始需要花大量时间备课到如今对专业知识和授课过程了然于心。她常与学生互动，主动去了解学生的学习需求，针对这份需求更好更全得备课、上课；她也紧跟时事热点，将社会时事引入课堂，加深学生对知识的理解。张教授在教授食品安全专业的课程时，便紧密联系现实社会问题，迅速更新知识，带给学生不同于书本的新知与新体验。

同时她表示找到最适合自己的教学方法、将知识有效鲜明地传达给学生是最重要的。以她为例，她习惯于随时关注时事，积累最新的事件素材，那么她就可以将这些事件、热点与课程的原理、理论相结合，帮助学生能够更好地理解课程与知识。总的来说，张教授希望将自己丰富的科研理念与生活经验尽可能多的传授给学生，让学生对课程及其知识体系有一个整体的把握，逐渐培养起对科研的兴趣。

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生活中的张老师

说到学习的提升时，张教授在用心教学的前提下，不论是对待本科生的课堂还是对于研究生的指导，都更注重学生能力的培养。

张教授表示在组织研究生一周一次的组会时，她会重视PPT的制作以及学生的讲述方法与表达方式，要求学生在汇报工作时思路明朗，讲解清晰。另外，张教授还注重培养学生阅读文献的能力，她这样和学生解释：首先学会欣赏文献，只有能够分辨出科研文献内容的优劣，才能在以后的科研工作中判断自己工作的好坏。尽管教授认为学生在科研过程中需要严格的督促与批评才能有所收获，但在生活上，她始终与学生保持着亦师亦友的关系，和蔼可亲、平易近人的性格也使她深受学生尊重和欢迎。

感恩山师 寄予厚望

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回顾自己在学校执教的十四年，张教授十分感激山师。在博士毕业后，她在这里顺利地成为了一名大学教师，学校为她提供了良好的实验环境与浓郁的学术氛围，这使她能够踏踏实实地教学并致力于科研工作。2017年，张教授获国家留学基金委资助赴加拿大英属哥伦比亚大学访学期间，正值评定教授职称，张教授在没有回国的情况下，心态平和地进行线上答辩，最终获得了学校的认可。这也让张教授相信：只要认认真真、踏踏实实做事，老老实实做人，就会得到回报。

zhang hong yan

谈到对学生的期待时，张教授希望拥有较强科研能力的学生能够继续坚持，享受在科研中的快乐，在三年的学习中选择继续攻读博士；如果不想或不适合继续科研工作的学生，她也会尊重学生选择并希望他们走好适合自己的路，并鼓励学生在学习、生活和工作中都要勇于直面问题，敢于实践，乐于创造。

“关于荣誉”

对于“十佳教师”的荣誉，张教授十分感谢老师与学生的认可，但她认为自己只是认真地对待教师的本职工作，踏实做好了学术研究。而这正是张教授对自己的职业要求：教师不仅要传授知识，更要创造知识，这也是张鸿雁教授以学术科研为使命的追求，不断培养一个个热爱科研学子的初心。

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山东师范大学本科招生（微信号：sdnuzb）

真诚感谢张鸿雁教授接受采访并提供照片

文字&采访：李嘉祺 徐丽

编辑：李嘉祺 孙瑞阳 徐舒欣

初审：徐舒欣

终审：张莹