白露｜蒹葭苍苍，白露为霜

白露，是二十四节气中的第15个节气，秋季第3个节气。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气，由于天气逐渐转凉，暑天的闷热基本结束，白昼虽阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

白露 · 电台

白露时节之三候

”

一候鸿雁来：

鸟从北向南飞，大曰鸿，小曰雁。

“

二候玄鸟归：

燕子等候鸟南飞避寒。

”

三候群鸟养羞：

百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。

白露时节多习俗

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百花上露，令人好颜色。”因此，收清露称为白露最特别的一种“仪式”。

此外，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，其有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

白露诗景共欣赏

BAILU

DAY

《白露》

杜甫（唐）

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡如江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

白露时节共养生

一、及时添衣

白露时节，早晚温差较大，所以一定要注意穿衣。“春捂秋冻，寒露脚不露”是一条养生谚语，但是春捂秋冻也要有度，尤其是平时就体虚、经常容易觉得手脚冰凉的人，早晚温差大就应该及时添衣，否则，极容易患上感冒等疾病。此外，秋季一定要增加适时适度的耐寒锻炼，有助于冬季抗寒能力的提高。

二、预防秋燥

《难经》记载：“人赖饮食以生，五谷之味熏肤（滋养皮肤），充身，泽毛。”意指在这一节气要预防秋燥，避免燥邪伤人。要预防秋燥，可适当食用一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，可缓解秋燥，但是不宜服用过多。

白露时节多食俗

番薯

《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。

酿白露米酒

白露米酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，甘甜温热，亦称“白露米酒”。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化；还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥硬化有一定功效，对于经络不通的人，糯米酒还有通经活络的作用。

每节一荐

桂圆也叫龙眼，是一种常见的温性水果，营养丰富，味道甘甜，对心脾有好处，可补充气血，经常食用有补益作用，可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕。此外，桂圆富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸及多种矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此，对于抗衰老也有一定的作用。

图片｜郭文静、官微素材库、网络

制图｜郭文静

编辑｜郭文静

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