生命科学学院
官网：https://lsc.ytu.edu.cn/
学院简介
烟台大学生命科学学院前身为1985年由北京大学援建的生物化学系的生物化学、微生物学专业和清华大学援建的化工系的生物化工、食品科学工程专业组成，后经多次优化调整，相关学科在人才培养、科技创新及服务社会等方面取得突出成就，办学规模不断扩大。2011年春，经学校再次调整，将生物科学、生物技术、生物工程及食品科学与工程、食品质量与安全5个本科专业合并，新组建成生命科学学院，2018年经再次专业调整，暂停生物技术专业，新上生物制药专业。同时，2013年烟台大学与烟台市农业科学研究院合作成立农学院（以联合培养农业硕士为主）挂靠生命科学学院。
生命科学学院前身
学院现有教职工112人，专任教师91人，其中教授16人、副教授45人，具有博士学位人员占比超过85%。有山东省引进海外泰山学者特聘教授2人，泰山学者种业人才团队领军人才1人，教育部新世纪优秀人才2人，外聘多位具有国家级人才称号的专家学者为兼职教授或客座教授，聘任7位行业专家作为山东省高校产业教授。
学院目前设有生物科学、生物工程、生物制药、食品科学与工程、食品质量与安全5个本科专业。其中，生物科学、生物工程为国家级一流本科建设专业，食品科学与工程专业为山东省一流本科建设专业、省级特色专业，生物制药专业是2019年与本地著名生物制药企业合作共建的新增专业,2019年首次招生，目前在校本科生2000余名。此外，2017年学院与新西兰坎特伯雷大学合作开办了2+2双学位人才培养项目。学院本科生毕业后主要进入生物、食品、发酵、医药、化工等相关领域的企业、事业和行政管理部门从事产品生产、研发、质检及管理工作，每年约30%~40%毕业生出国或国内继续深造读研，多数考入 “双一流”建设高校（原985、211建设高校）或中科院等高水平研究机构。
学院自2003年获批硕士研究生招生资格以来，经过近二十年的发展，现包含3个一级学科硕士学位授权点，分别为生物学、生物工程和食品科学与工程；同时包含3个专业学位授权点，分别为生物与医药类工程硕士、食品加工与安全及农艺与种业2个领域的农业硕士，在读硕士生323人。
自2011年学院组建以来，先后获批生物化学与分子生物学“十二五”省级重点学科、海产品质量与安全检测“十三五”省高校重点实验室、通过CMA认证的食品检测检验中心，省级骨干学科实验教学中心2个、省级生物学实验教学示范中心1个、现代海水养殖与食品加工质量安全控制省高校协同创新中心1个、山东省功能食品工程技术中心1个及山东省干细胞工程技术研究中心等多个科研与教学平台，同时还设有多个校级科研创新平台。2018年分别牵头和参与获批山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目2项（现代海洋领域和医养健康领域）。学院目前拥有液质联用仪(LC-MS)、气质联用仪(GC-MS)、ICP-MS、高压液相色谱仪、细胞融合仪、DNA序列分析仪、实时荧光定量PCR、超临界萃取仪、多种显微镜、全自控发酵罐等大型仪器设备数十台（套），各类设备总值6000万元以上。
在学科发展与科技创新方面，近年来，学院先后承担了近20项国家自然科学基金，以及重大科技专项子课题、科技部973计划、863计划子项目、泰山学者种业人才团队支撑计划、渤海粮仓科技示范工程、山东省重点研发项目、省自然科学基金、省研究生教育创新计划项目、国际合作项目等研究项目近百项，在国内外学术期刊发表学术论文300余篇，出版教材及专著15部；获国家科技发明奖1项、省科技进步成果二等奖4项、三等奖9项，省研究生创新一等奖1项，省级教学成果奖3项，获得国家发明专利20余项。分别在植物分子生物学、分子定向设计育种、生物信息、动物细胞增殖与分化、现代发酵技术与酿酒、藻类生物工程、海洋活性物质研究与开发、海洋功能性食品、食品生物技术、水域环境生态与修复等领域形成多个富有特色的研究方向。
专业介绍
生物科学专业
学历学制：本科，4年
专业概况：本专业前身是烟大建校初北京大学援建的生物化学专业和微生物专业，经过35年的发展，基础雄厚，成效显著，毕业生中涌现出一批卓有成就的代表。近几年，本专业先后入围山东省高水平专业群和服务新旧动能转换专业群建设，2019年获批国家级一流本科专业建设。现拥有生物学一级学科硕士学位授权点。
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有正确的世界观、人生观和价值观，良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较系统地掌握生物学科基础知识、基本理论和基本技能，并具备相关学科的综合素质与能力；了解本学科发展前沿和相关领域应用技术，富有创新精神、创业意识和综合能力，能够在生物科学及其相关领域从事教育、科研、技术研发和管理等工作的高水平应用性人才。
核心课程：分子生物学、细胞生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞工程、基因工程等。
就业前景：总体就业率在95%以上，主要进入医药、食品、环保等相关领域的企业、事业单位和行政管理部门从事产品生产、研发、质检及行业管理等工作，还有部分本科毕业生从事教学工作。毕业生约30%-40%左右出国或国内读研究生继续深造（大多数考入 “双一流”建设高校即原985、211建设高校或中科院等科研机构）。
生物工程专业
学历学制：本科，四年
专业概况：国家级一流本科专业建设点，前身为清华大学于1985年援建的山东省第一个生物化工本科专业。经过35年的建设，形成了发酵工程、细胞培养工程、生物资源开发、生物制药、生物催化与转化等专业培养特色。先后入围山东省名校工程、高水平专业群和新旧动能转换专业群建设。现有生物工程一级学科硕士学位授权点和生物与医药类工程硕士授权点。
培养目标：培养适应国家生物技术产业发展和区域经济发展需求，掌握生物学、自然科学与工程学方面的的科学原理、基础理论和技能知识，具有良好的创新精神、人文素养、国际化视野、社会责任感和较强工程实践能力，能在生物工程及相关领域，特别是发酵行业、生物医药、生物资源开发及环境保护治理等行业从事工程设计、研发、生产、管理等工作的高水平应用性人才。
核心课程：微生物学、生物化学、生化工程、生物工程设备、生化分离技术、发酵工程、细胞工程、基因工程、酶工程等。
就业前景：近三年总体就业率在95%以上，考研录取率30%左右，多数考取中科院所和“双一流”建设高校研究生。毕业生可从事现代发酵工业、生物制品、生物医药、生物资源开发、生物环保等相关行业的生产、研发、质量控制及企业管理等工作，主要面向新兴产业（如生物医药、海洋资源、绿色农业、检验检疫、轻化工等方向）和传统工业（如酿造业、氨基酸、抗生素、酶制剂、食品行业及附属产业等）。
生物制药专业
学历学制：本科，4年
专业概况：生物制药专业为我院2019年获教育部批准的特设本科专业，授予工学学位。该专业依托我校成熟的生物学、药学和生物工程学科基础，以及烟台地区生物制药企业先进的创新平台和完善的技术体系，通过完善的校企协作机制，面向企业需求，培养掌握现代生物制药理论和技术的复合型、高素质人才，同时也为研究生教育输送合格人才。
培养目标：本着“立足产业需求，培养卓越人才”的基本理念和“推动生物制药技术创新，服务人类健康需求”的宗旨，培养德智体美劳全面发展，系统地掌握生物药物的研发、生产、质量控制的基本方法和技能，具有一定的企业管理知识，具有良好的科学素养和一定的创新、创业能力的应用型人才。毕业生既可从事生物医药原创性研究与开发，又可从事生产管理、质量控制等工作，也具备进一步攻读本专业以及生物学、药学等相关专业研究生的基本素养。
核心课程：生物化学、微生物学、细胞工程、基因工程、发酵工程、生物制药工艺学、生物制药设备、药剂学、药理学、生物药物分析、药事管理等。
就业前景：本专业毕业生将主要从事维护人类健康相关的生物医药、功能食品等相关行业创新产品研发、生产管理、质量控制及销售等方面工作，如现代生物制药工业，包括抗体药物、基因工程蛋白质、组合生物合成药物等的研究开发、生产管理、质量控制等方向，以及传统的生物制药企业，包括抗生素、生化药物和疫苗发酵、分离纯化、制剂生产及质量管理等方向。毕业生还可考取研究生继续深造。
食品科学与工程专业
学历学制：本科，四年
专业概况：2019年获批省级一流本科专业建设，是省级特色专业。食品科学与工程专业面向国家及地方食品工业发展重大需求，依托地方产业优势，产教融合，培养高水平应用型工程技术人才，同时重视引导复合型、创新性人才培养。 现有食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业硕士授权点。
培养目标：培养掌握食品科学与工程领域基础理论、具备较强工程实践能力、富有创新思维和创业精神、具有国际化视野和社会责任感，能够在食品行业及相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制等工作并具备终身学习能力的高水平应用型工程技术人才。
核心课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品工艺学、化工原理、食品机械、食品分析、食品营养学、食品工厂设计及主要专业实验课。
就业前景：总体就业率近三年达到97%以上，主要从事技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品营养研究、质量检测、食品包装设计、食品工程设计、新产品开发、品质控制、食品的科学研究和成果推广、产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作，相当一部分同学考取研究生（录取比例30%左右）或在国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作。
食品质量与安全专业
学历学制：本科，四年
专业概况：本专业面向新时代我国构建从农田到餐桌全产业链食品安全保障体系、服务健康中国的重大战略需求，依托地区优势产业基础，发挥产教融合优势，为保障我国食品安全，培养支撑食品产业可持续创新发展的高水平应用型专业人才。现有食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业硕士授权点。
培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有坚定的理想信念和社会责任感，具备扎实专业知识和实践技能，富有创新精神和国际视野，能够服务于我国食品安全和支撑食品产业可持续创新发展的应用型专业人才。
核心课程：有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品工艺学、食品毒理学、食品安全学、食品营养学、食品质量管理学、食品分析等。
就业前景：近三年总体就业率达到96%以上。本专业毕业生能够在食品生产加工与流通、食品安全监测等企事业单位从事生产及经营管理、产品质量检测与监督、食品质量检验与监督、质量管理、质量认证、无公害食品生产模式设计、绿色有机食品生产和监督管理、食品污染与控制、食品卫生检验以及食品安全研究和管理工作；有相当一部分毕业生考取研究生（录取比例30%左右）及在学校、科研部门从事教学与研究工作。
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来源/招生办公室 生命科学学院
值班编辑 / 刘一婵
责任编辑 / 刘柏君
审核 / 亓健生 孙利芹
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