【考研大学排名】食品工程专业考研院校排名_考研综合信息

基本信息

专业名称：食品工程专业代码：085231 门类/类别：工学学科/类别：工程

专业介绍

食品工程领域简介

食品工程领域依托湖南省应用基础研究基地、湖南省高校产学研合作示范基地和湖南酿酒工程技术中心、湖南李文食品技术中心等科研和实践平台开展科学研究和研究生培养。

本领域主要以食品清洁生产新技术为研究对象，在柑橘加工节能减排、柑橘加工副产物综合利用、脐橙全果酶法生物加工技术、豆制品自动化生产技术，生态酿酒、休闲食品感官评价等研究领域处国内食品行业领先水平。食品工程领域现有专任教师36人，其中教授12人、副教授及副高职称教师15人、讲师9人；其中博士17人。近4年来承担国家科技部项目1项，联合企业主持国家发改委重大项目2项、省级项目26项，出版专著和教材9部，发表论文100多篇，申请和获得国家发明专利10余项，2013年获得湖南省科技进步二、三等奖各1项。

食品工程领域培养方式：

1）采用项目承载式校企联合培养专业硕士模式，学生主要在联合培养企业完成学业。

2）实行双导师负责制，双导师制是指1个校内学术导师、1个校外社会实践部门的导师，校内导师主要负责研究生的业务指导和思想政治教育，校外导师参与实践过程、项目研究、产品开发、工程项目总结报告与论文等多个环节的指导工作。

食品工程领域培养目标：

掌握食品工程相关领域扎实的基本理论与相关的专业知识，掌握解决食品工程领域问题的先进技术方法和技术手段，了解本领域的技术现状和发展趋势，具有进行本领域技术开发的能力，具有担负本领域工程技术和工程管理的能力。

专业点分布

北京工商大学天津商业大学河北科技大学山西农业大学山西大学沈阳药科大学大连工业大学黑龙江东方学院哈尔滨商业大学东北农业大学上海理工大学上海海洋大学宁波大学浙江工商大学浙江工业大学合肥工业大学中国海洋大学山东农业大学武汉轻工大学邵阳学院中南林业科技大学湖南农业大学湘潭大学广西大学四川理工学院云南农业大学新疆大学

专业院校排名

本一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 27 所，本次参评26 所;部分具有“硕士授权”的高校也参加了评估;参评高校共计 79 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后，按学校代码排列)。

序号	学校代码	学校名称	评选结果
1	10019	中国农业大学	A+
2	10295	江南大学	A+
3	10403	南昌大学	A
4	10307	南京农业大学	A-
5	10335	浙江大学	A-
6	10504	华中农业大学	A-
7	10561	华南理工大学	A-
8	10057	天津科技大学	B+
9	10152	大连工业大学	B+
10	10224	东北农业大学	B+
11	10264	上海海洋大学	B+
12	10299	江苏大学	B+
13	10423	中国海洋大学	B+
14	10564	华南农业大学	B+
15	10712	西北农林科技大学	B+
16	10011	北京工商大学	B
17	10129	内蒙古农业大学	B
18	10157	沈阳农业大学	B
19	10183	吉林大学	B
20	10353	浙江工商大学	B
21	10359	合肥工业大学	B
22	10389	福建农林大学	B
23	10635	西南大学	B
24	10086	河北农业大学	B-
25	10193	吉林农业大学	B-
26	10240	哈尔滨商业大学	B-
27	10248	上海交通大学	B-
28	10327	南京财经大学	B-
29	10463	河南工业大学	B-
30	10496	武汉轻工大学	B-
31	10566	广东海洋大学	B-
32	10213	哈尔滨工业大学	C+
33	10223	黑龙江八一农垦大学	C+
34	10337	浙江工业大学	C+
35	10390	集美大学	C+
36	10462	郑州轻工业学院	C+
37	10466	河南农业大学	C+
38	10538	中南林业科技大学	C+
39	10559	暨南大学	C+
40	10610	四川大学	C+
41	10167	渤海大学	C
42	10386	福州大学	C
43	10464	河南科技大学	C
44	10589	海南大学	C
45	10623	西华大学	C
46	10626	四川农业大学	C
47	10676	云南农业大学	C
48	10708	陕西科技大学	C
49	11646	宁波大学	C
50	10252	上海理工大学	C-
51	10364	安徽农业大学	C-
52	10435	青岛农业大学	C-
53	10536	长沙理工大学	C-
54	10733	甘肃农业大学	C-
55	11117	扬州大学	C-