【考研大学排名】食品生物学专业考研院校排名_考研综合信息

083222食品生物学

基本信息

专业名称：食品生物学专业代码：083222 门类/类别：工学学科/类别：食品科学与工程

专业介绍

083222★食品生物学
01食品生物技术

02食品化学与食品分析

03食品营养与安全

04食物（含生物质）资源开发与利用

05食品加工与保藏

06食品发酵工程

陈红兵魏华
熊勇华

谢明勇张国文
万益群
崔武卫
罗丽萍
陈奕

谢明勇邓泽元陈红兵熊华
魏华
张国文
赖卫华
罗丽萍
聂少平
吴永宁
邵兵

阮榕生邓泽元刘成梅涂宗财
曾哲灵
熊涛
刘玉环
刘伟

熊华刘成梅
曾哲灵
涂宗财
阮榕生
陈金印

熊涛

【初试科目】
政治理论
⑴1001英语；
⑵2011食品科学基础（含有机化学、微生物学）；
【复试科目】
专业英语
⑶3068食品生物技术；
⑷3069食品化学；
⑸3070营养与食品卫生学；
⑹3071分析化学；
⑺3072食品工程原理；
⑻3073生化工程；
⑼3074遗传学

【同等学力加试科目】
①食品工艺学②生物化学

Ⅰ、政治理论、⑴⑵必考Ⅱ、方向01.⑶⑻⑼选一Ⅲ、方向02.⑷⑹选一Ⅳ、方向03.⑶⑷⑸选一Ⅴ、方向04.⑶⑷⑺选一Ⅵ、方向05.⑷⑺选一
VII、方向06.⑶⑻选一

政治理论：已获硕士学位者和应届硕士毕业生可申请免试

【参考书目】
有机化学，高鸿宾主编，第四版2010年，高等教育出版社；微生物学教程，周德庆，第三版，高等教育出版社，2011年；食品生物技术导论，罗云波生吉萍编著，化学工业出版社，2006年；现代食品生物技术，陆兆新主编，第一版，中国农业出版社，2002年；发酵食品，熊涛等编，中国质检出版社，2013年；食品化学，谢明勇主编，化学工业出版社，2011年；营养与食品卫生学，孙长灏主编，第七版，人民卫生出版社，2012年；分析化学，华东理工大学化学系和四川大学化工学院编，第五版，高等教育出版社，2003年；食品工程原理，刘成梅主编，第一版2011年，化学工业出版社；生化工程，伦世仪主编，中国轻工业出版社，2004年；现代遗传学，赵寿元、乔守怡主编，高等教育出版社，2001年；遗传学影印版（Instantnotesin《Genetics》），P.C.Winter，G.I.Hickey，H.L.Fletcher主编，科学出版社，1999年

【加试参考书目】
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；生物化学，王镜岩等编，第三版，高等教育出版社，2003年

专业院校排名

0832食品科学与工程

本一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 27 所，本次参评26 所;部分具有“硕士授权”的高校也参加了评估;参评高校共计 79 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后，按学校代码排列)。

序号	学校代码	学校名称	评选结果
1	10019	中国农业大学	A+
2	10295	江南大学	A+
3	10403	南昌大学	A
4	10307	南京农业大学	A-
5	10335	浙江大学	A-
6	10504	华中农业大学	A-
7	10561	华南理工大学	A-
8	10057	天津科技大学	B+
9	10152	大连工业大学	B+
10	10224	东北农业大学	B+
11	10264	上海海洋大学	B+
12	10299	江苏大学	B+
13	10423	中国海洋大学	B+
14	10564	华南农业大学	B+
15	10712	西北农林科技大学	B+
16	10011	北京工商大学	B
17	10129	内蒙古农业大学	B
18	10157	沈阳农业大学	B
19	10183	吉林大学	B
20	10353	浙江工商大学	B
21	10359	合肥工业大学	B
22	10389	福建农林大学	B
23	10635	西南大学	B
24	10086	河北农业大学	B-
25	10193	吉林农业大学	B-
26	10240	哈尔滨商业大学	B-
27	10248	上海交通大学	B-
28	10327	南京财经大学	B-
29	10463	河南工业大学	B-
30	10496	武汉轻工大学	B-
31	10566	广东海洋大学	B-
32	10213	哈尔滨工业大学	C+
33	10223	黑龙江八一农垦大学	C+
34	10337	浙江工业大学	C+
35	10390	集美大学	C+
36	10462	郑州轻工业学院	C+
37	10466	河南农业大学	C+
38	10538	中南林业科技大学	C+
39	10559	暨南大学	C+
40	10610	四川大学	C+
41	10167	渤海大学	C
42	10386	福州大学	C
43	10464	河南科技大学	C
44	10589	海南大学	C
45	10623	西华大学	C
46	10626	四川农业大学	C
47	10676	云南农业大学	C
48	10708	陕西科技大学	C
49	11646	宁波大学	C
50	10252	上海理工大学	C-
51	10364	安徽农业大学	C-
52	10435	青岛农业大学	C-
53	10536	长沙理工大学	C-
54	10733	甘肃农业大学	C-
55	11117	扬州大学	C-