中国餐桌礼仪的起源和习俗据文献记载起源于周代，饮食礼仪即已形成一套完善的制度。清代西餐传入我国，一些西餐礼仪也被引进，中西餐饮文化交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。摆台由此兴起并发展成为餐桌礼仪重要的一部分。
摆台是餐厅服务中的一项要求比较高的工作，是旅游与地理科学学院旅游管理专业餐饮必修实训课程，让学生了解餐台的铺设要点并熟练掌握摆台的分类和技能。
旅游与地理科学学院学生进行摆台展示，为中国共产党成立100周年献礼。
扬帆起航宴
寓意：这面党旗由21个金色的帆船组成，帆船代表红船精神，展现了共产党开天辟地、敢为人先的首创精神，坚定理想、百折不挠的奋斗精神，立党为公、忠诚为民的奉献精神。这些帆船代表我们伟大的中国共产党，带领人民创造了辉煌的成就。21这个数字代表着1921-2021这一百年的时间里，党在革命的道路上一直坚定方向，无所畏惧，朝着理想的方向不断前行。
我心向党宴
寓意：在党成立一百年之际，我们怀着无比激动的心情，为党献上祝福的花束。这21朵玫瑰花，象征着1921年中国共产党的成立，也寓意着2021年是党一百岁生辰。其中红色玫瑰花代表红色血脉一直传承下去，黄色玫瑰花代表辉煌华章熠熠生辉。环绕花束的红心，象征着我们对党始终怀着赤诚之心，永远热爱着党。值此百年华诞，为党献上一捧花束，祝党在奋斗的路上再创辉煌，续写华章！
繁花似锦宴
寓意：此宴由10种不同的花构成，其中迎宾花象征包容和欢迎，体现中国对外开放的伟大政策；龙头花寓意着祖国步步高升，繁荣富强；鸡冠花意味着人民对党真挚永恒的情感；牵牛花寓意着祖国欣欣向荣；马蹄莲代表着党的作风纯洁永恒；荷花的“出淤泥而不染”更加体现了中国共产党的光辉形象；蝴蝶代表美好圆满，也从中看出了在党的领导下人民生活团圆美满。通过以上花束蕴含的美好花语，来热烈庆祝中国共产党成立一百周年，期待党在前进的道路上继续引导人民，凝聚群众，为人民奉献，为人民谋幸福。
百年华诞宴
寓意：此宴通过各种盘花以及松树盆景祝祖国繁荣昌盛，贺建党一百周年。其中的数字100是由口布摆成蜡烛的形状来展现的，蜡烛体现了中国共产党无私奉献，全心全意，毫无保留的精神，在工作中全心全意为人民服务的宗旨。松树体现了中国共产党坚韧不拔的意志，花枝蝴蝶体现了中国共产党的美丽与生机，高鹤体现了中国共产党的灵气与活力，寿桃体现出中国共产党旺盛的生命力，扇形花、冰玉水仙则代表喜迎中国共产党一百周年，既像龙头又像帆船的龙头花祝愿中国共产党在以后的日子里能够一帆风顺。
鱼跃龙门宴
寓意：1921年中国共产党的初期像鲤鱼一样逆流前进，不畏艰险，带领人民克服重重困难实现民族解放，一跃龙门，化身为龙，由此中华民族焕发生机人民迎来了美好的生活。同时也表达旅游与地理科学学院全体师生对中国共产党的美好祝福，在中国共产党的正确指导下必将迎来中华民族伟大复兴的光辉明天！
四平电视台报道旅游与地理科学学院此次活动
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