《Food Bioscience》最新影响因子4.240，实现发表体量与影响因子双增长

重磅消息

根据2021版《期刊引证报告》

由爱思唯尔科技文献出版集团与

江南大学合作创办的食品类英文期刊

《Food Bioscience》

（以下简称FBIO）

最新影响因子为4.240

比去年增长38%

FBIO近5年发文量与影响因子趋势图

在国际食品科学领域

发表原创论文的144种期刊中

排名由41位

上升至38位。

FBIO的最新排名

期刊封面

FBIO由江南大学陈坚教授和意大利福贾大学GiuseppeSpano教授共同担任主编，于2017年被SCI核心数据库收录，近年来长期保持期刊体量与影响因子双增长的势头，期刊学术质量、编辑质量和国际影响力进一步提高。FBIO的成长离不开广大读者、作者、审稿专家的关注和支持，在此表示衷心感谢！

两位主编

陈坚主编与爱思唯尔集团出版人Lisa参与学术交流

编辑Lutz Fischer教授在江南大学作讲座

编辑Hyun Jin Park教授在江南大学作讲座

本刊编辑团队始终严格把关稿件质量，努力加快评审速度，不断提高服务科研的能力。未来，编辑团队将继续秉承精益求精的办刊理念，稳中求进，砥砺前行，努力将FBIO打造成国际知名的高质量食品英文科技期刊，推动食品学科的繁荣发展。

期刊收稿范围

1. Biochemical, biophysical and biological properties of foods, ingredients, and components

2. Mechanism of functional foods and ingredients including both novel and traditional fermented foods

3. Genetic, and cellular and molecular biology germane to food production and processing

4. Foodomics: comprehensive studies involving genomics, proteomics, metabolomics, nutrigenomics and chemogenomics of foods and their interactions with humans

5. Biomaterials for food-related systems such as food packaging, food analysis, and delivery of nutraceuticals and functional food additives

6. Application of novel technology to foods.

期刊官网

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稿件来源：国家重点实验室

本期编辑：张铁根

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