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严把食品安全关口
守护师生“舌尖上的安全”
“民以食为天,食以安为先”,“舌尖”上看似寻常的小事,却是关系到学院每一名师生健康的大事。为进一步落实食堂食品安全,切实加强食堂的安全监督管理,充分保障广大师生饮食安全,筑牢“舌尖上的安全”防线,连日来,学院后勤服务中心组织管理人员对学院食堂各项工作加强监督检查。紧紧围绕“两证”管理、食品加工工艺、餐饮具消毒、食品贮藏、食品留样、加工卫生等重点环节采取每日进行对标式监督检查,将风险因素控制到最低。在巡查中发现的隐患和问题,做到跟踪**及时处理,切实消除食品安全隐患。以各种形式,加大对食品安全知识宣传,进一步落实主体责任,健全食品安全制度,加强内部食品安全培训,提升食品安全经营意识。确保食品安全各项工作落到细处,从源头上防范食品安全事故的发生,守护师生“舌尖上的安全”。
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