腊八逢大寒，“粥”到亦丰年

庚子年腊月初八

我遇见你

腊八遇大寒

为什么腊八会遇到大寒呢？

今年“腊八”正逢“大寒”第一天，中国传统历法长时间与二十四节气并行且相对应，但两者遵循的规律不同，所以“腊八”不仅会巧遇“大寒”，还会巧遇“小寒”或公历“元旦”。

“腊八”与“大寒”再次相遇，将会在2032年1月20日，而上一次“相遇”，则是在2002年1月20日。

腊八节习俗

1、腊八粥

腊八粥的原料很多，除了白米，人们会将红枣、莲子、花生等不下20种原料提前泡发，古人食物较为匮乏，能喝上腊八粥，在当时是一件很开心很期待的事情。

2、腊八蒜

泡腊八蒜是北方的一个习俗，大家在腊月初八这天泡制蒜。同时，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，古代各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，“腊八算”就是这么回事。

3、腊八面

陕西关中地区流行吃腊八面，腊八面以面和各种豆类为原料，面需做成韭叶面备用，豆类提前泡一晚，腊八这天用来熬汤。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中，即制作完成腊八面。

腊八民歌

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘， 二十四，扫房子，

二十五，做豆腐， 二十六，炖猪肉，

二十七，宰年鸡， 二十八，把面发，

二十九，蒸馒头， 三十晚上熬一宿，

大年初一扭一扭， 除夕的饺子年年有。

腊八祝福

过腊八节

祝福当然也少不了

寥寥言语之间

尽有真情流露

虽然大寒遇腊八，年味更盛

但疫情态势紧张，仍需积极防控

在此希望大家

今年过年不乱走

网络祝福情仍旧

等到疫情被赶走

将来团圆情更盛

END

图文编辑 |田秋子

图片|张格格部分来源网络

校对 | 王菲菲

统筹策划 | 韩梅申琳