立秋 || 一叶梧桐一报秋 稻花田里话丰收

一叶梧桐一报秋 稻花田里话丰收

立 秋

Autumn

“立秋”到了，同学们可能以为迎来了凉爽，然立秋后便意味着秋季已经来临，但并不代表酷热天气就此结束。立秋时正处于“三伏”的“中伏”阶段，之后还有“末伏”，因此也有“秋后一伏”的说法。

各 地 风 俗

local customs

北京

过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人，当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

杭州

南方一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

河南

河南立秋有什么习俗，你知道吗？立秋我们会“贴秋膘”，意思就是吃些好的，补些营养去补贴夏天消耗的损失。立秋时，我们还会“啃秋”，大家一起吃西瓜，去欢送夏日的离开。

山东

山东一些地方流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

养 生

Autumn

秋风清 秋月明

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。

秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。

因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

当前，新冠肺炎疫情严峻，大家更是要做好防护，做到勤洗手、戴口罩、少出门、不聚集，加强锻炼身体，保护好自己！

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审 核 | 统 筹：吕 村

责 任 编辑 ：韩燕飞

编 辑 ：潘 衡