健康饮食，助力高考

导 言

正值烈日当空，又是一年高考时节。莘莘学子十八年寒窗苦读，只为今日金榜题名。他们正翘首以盼，等待大幕拉开。

而除了考生本人，高考还牵动着无数家长的心。正所谓望子成龙，每位家长都希望孩子考上好大学，将来有出息。在这时候，考生家长往往比考生更紧张，他们每天都怕孩子营养不够，于是找来网上各种偏方，数种营养保健品齐上，确保孩子沐浴在最好的环境中。殊不知，这样“优厚”的待遇不仅满足不了孩子最适宜的营养需求，还可能适得其反，好心办坏事。究竟高考考生该怎么吃，我们一起来看看几个关键点吧。

主食不能少

大脑基本靠葡萄糖供能，如果摄入不足，会有头晕目眩之感，更不用说能集中精力好好学习了。而主食中的碳水化合物是葡萄糖的主要来源。因此，想要让大脑持续不断地高速运转，主食不能少。

蔬菜水果不能少

除了主食之外，蔬菜水果也是碳水化合物的重要供体，并且其还能提供多种维生素，某些蔬菜水果如菠菜、香蕉、桃子里还富含钾离子，能有效缓解疲劳，提神醒脑。

优质蛋白不能少

高考是一场拉锯战，不仅拼脑力，更拼体力。想要有足够的体能应对这场战役，优质蛋白不能少。肉、蛋、奶、豆制品缺一不可。每天一盘瘦肉、一个鸡蛋、一瓶牛奶、一块豆腐，让你精力充沛，沉着应战。

图片来源于网络

生冷食品不宜吃

生冷食品诸如凉面、冰镇饮料、冰激凌等食品对肠胃是一个不大不小的刺激，某些食品还可能有细菌滋生的风险，导致考生肠胃不适，因此，高考冲刺期，生冷食品不宜吃。

营养保健品不用吃

“只需吃一片，助你上一本。”市面上有很多保健品，利用考生与家长心理，用各种神乎其神的广告语吸引其购买。但是，很多成分不明的所谓保健品往往只是安慰剂，不仅起不到作用，还可能导致孩子腹泻、过敏。与其寄希望于保健品的神奇功效，倒不如将精力放在一日三餐上。均衡的营养，便是最好的营养。

脂肪不能多

人体每日所需的能量是有一定限额的，过多摄入高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油制品，会抑制食欲，从而使得其他营养素摄入下降，因此，高脂肪食品亦不宜多。

高考营养视频

高考是人生重要的一关，一个健康的身体，是过关的前提，也是过关的关键。在此，我们也衷心祝愿各个考生考有所成，得到一份令自己满意的答卷。

最后，欢迎各位学子报考南方医科大学

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链接：二临临床营养公共选修课

南方医科大学珠江医院 第二临床医学院营养科

撰文：邓学健 杨力

编辑：杨力