芥菜丝可以生吃吗 能不能生吃芥菜丝

1、芥菜丝不可以生吃。

2、芥菜腌制之后可以直接食用，但是生的芥菜是不可以吃的，因为芥菜中含有硝酸盐，生吃之后容易在人体中转化为亚硝酸盐，容易与人体胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质亚硝胺，对消化系统有害，所以生活中一般是不建议生吃芥菜的

以上就是高考网小编为大家介绍的关于芥菜丝可以生吃吗 能不能生吃芥菜丝问题，想要了解的更多关于《芥菜丝可以生吃吗 能不能生吃芥菜丝》相关文章，请继续关注高考网！