腊八节来临，正值这寒冬腊月之际，和家人们坐在一起吃着腊八节专属的美食，聊着过去一年发生的趣事，谈论着对未来一年新的期许，在欢声笑语中体会着“家”带给我们的温暖。
今天呢小编就带大家了解有关于腊八节的文化习俗。
壹
腊八节的由来
腊八节，原为古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
贰
腊八节的习俗
说起腊八节大家首先想到就是腊八节要吃腊八粥，但是并不是所有地区的小伙伴们过腊八节都会吃腊八粥，每个地区都有自己独特的腊八美食。
腊八粥
腊八粥是我国庆祝腊八节的传统食物之一，我国大部分地区都保留着腊八节喝腊八粥的习惯。
腊八蒜
腊八蒜流行于华北地区，是华北地区的传统小吃，人们通常会在阴历的腊月初八这天来泡制腊八蒜。
腊八面
腊八面流行于陕西中关地区，在陕西中关地区腊八节一把是不会喝粥的，家家户户都要在腊八节这一天早上吃上一碗热气腾腾的腊八面。
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黄山市的一种民间美食，相传从古代起黄山市家家户户都会在腊八节这一天酿制豆腐，久而久之，大伙儿就把这个豆腐称之为“腊八豆腐”，而在腊八节这一天吃豆腐的习惯也一直流传了下来。
麦仁饭
青海省的西宁市，虽是汉族群众居多，可是腊八却不吃粥，而是吃麦仁饭。青海传说中，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁饭，成了后来青海的“腊八粥”。
除了吃腊八美食，
腊八节还有很多风俗。
祭祀
人们通常会在腊八节这天祭祀祖先起来年丰收。
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
叁
腊八节的传说
第
1
则
对忠臣岳飞的怀念
当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
第
2
则
朱元璋遇难之说
腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
第
3
则
悼念秦长城修筑民工
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
以上就是小编为大家搜集到有关于腊八节的风俗文化，希望大家在观看的同时都可以喝上一碗热乎乎的腊八粥，最后，祝大家腊八节快乐！
图文：来源于网络
编辑：兰玥颖
责任编辑：莎木央金
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