2022年仲恺农业工程学院专升本鱼类增养殖学考试大纲3

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第六章 食用鱼养殖

(一)要求：

池塘“八字精养法”的要素及相互间的关系;池塘养殖及管理的基本内容;混养模式的生物学原理;轮捕轮放的主要内容及技术特点;网箱养鱼、工厂化养鱼的特点、关键技术及其发展趋势;池塘养鱼健康养殖模式的技术要点及重要性

一、池塘养鱼

l 池塘养鱼是我国传统的淡水鱼养殖方式，具有悠久发展历史，具有养殖技术先进，养殖规模大，养殖产量高的特点，是我国鱼类养殖的支柱产业。

通过多年的研究总结，池塘养鱼高产技术被概括为5大关键环节：池塘条件、养殖鱼种、优质饲料、合理模式、科学管理。亦有人将池塘养鱼高产技术归结为“水”“种”“饵”“混”“密”“轮”“防”“管”等八个关键字，称池塘养鱼“八字精养法”。

1、池塘条件

形状： 东西走向的长方形，长：宽=2～3：1

底质： 池底面向出水口倾斜3-5%;底质以壤土为宜，淤泥层维持在10-20cm较好，底质较硬，无水生植物，池埂不渗漏

水深：成鱼池塘2-2.5m 。

设施：有注排水设施，增氧机(0.3 kw/亩)

增氧机使用：“三开两不开” 即晴天中午开机2~3小时，阴天的清晨开机2~3小时，连绵阴雨天在半夜开机，阴天的白天不开机，晴天的傍晚不开机，配备柴油发电机。 l

4mg/l 酸碱度7-8.5 氨氮<0.1mg/l 盐度 <0.2% l

池塘水体透明度25-30cm为宜。“肥水养鱼”“清水养鱼”

2、放养鱼种

放养鱼种的要求：体质健壮，无病无伤，肥满度高，规格整齐，遗传性状好

3、优质饲料

鱼类的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。全价配合饲料包含这5种营养元素并且比例合理

4、合理养殖模式

池塘中鱼种的投放规格及投放数量称为放养模式。 l

单季养殖：一年只养一茬鱼。

混养：充分利用水体空间和饲料资源，减少浪费，提高能量转化效率

主养鱼类：占70-80% 吞食性鱼类 l

配养鱼类：占20-30% 滤食性鱼类

轮捕轮放：分批捕鱼和适当补放鱼种，即在密养的鱼塘中，根据鱼类生长情况，到一定时间捕出一部分达到商品规格的使用鱼，在适当补放一些鱼种，以提高池塘单位面积产量。

二、网箱养鱼

网箱的种类以箱体的装配方式、有无盖网，分为封闭式和敞口式网箱。在风浪较大的水域设置网箱及需要越冬的水面设置网箱一般采用封闭式网箱;在风浪较小的水域或养殖鱼种一般采用敞口式网箱。以网箱形状分，有长方形、正方形、多边形和圆形;按网箱 设置方式分，有固定式、浮动式和下沉式三种。

三、工厂化养鱼

养鱼场的选址与建设：

选择水质良好、没有污染、赤潮，微生物病原较少，盐度变化较小，风浪小，取水容易的地点建设养殖厂。l

养鱼室建设：砖石结构、玻璃钢、石棉瓦结构。房顶有钢筋架，深色屋顶，设遮光帘。养鱼池为玻璃钢、混凝土、水泥砖石等，形状多为圆形、正方形 、长方形、八角形等，面积30-100m3

(二)要求：

掌握：池塘养鱼八字精养法的主要内容及相互关系;池塘管理的基本内容;混养模式、轮捕轮放的主要特点及优点

掌握：网箱养殖、工厂化养殖的概念及进行鱼类养殖生产的主要技术

理解：池塘静养、网箱养殖和工厂化养殖的主要设施及发展概况

第七章 鱼类资源增殖与保护

(一)内容：

禁渔期与禁渔区、人工鱼礁、人工放流、移植、引种、驯化的主要概念;合理保护渔业资源所采取的禁渔措施主要措施;目前我国休渔措施的现状和所存在的问题;鱼类的人工放流的主要种类和放流效果;引种驯化的目的和意义

一、自然水域与鱼类资源

经济鱼类人工放流是资源恢复、增殖和捕捞为一体的生产方式，在人工管理下提高渔业生产，具体通过人工培育苗种、放流增殖，然后进行合理捕捞的一种渔业。

人工放流的主要鱼类：1、洄游性鱼类2、鲤科鱼类3、海水鱼类

二、经济鱼类引种驯化

引种：把鱼类或其他水生生物从一个国家或者地区引入另一个国家或者地区

驯化：水生生物引入到与原来栖息地自然条件不同的新水域后，要在某种程度上改变自身的形态构造、生态与生理习性，以适应新的水域环境

设置禁渔区和禁渔期：就是针对重要鱼类的产卵场、索饵场、越冬场、洄游通道等主要栖息繁衍场所及繁殖期和幼鱼生长期等关键生长阶段，设立禁止捕捞区域和捕捞作业时间，即在一定时间内对特定水域严禁一切捕捞活动，对其产卵群体和补充群体实行重点保护，以恢复资源。

禁渔期的确定通常是在主要经济鱼类的繁殖季节和仔、幼鱼索饵肥育时期;而禁鱼区的划定范围通常是指产卵场，产卵洄游通道和仔、幼鱼索饵场以及成鱼和亲鱼的越冬场等。

人工鱼礁：是为了增加和聚集鱼类及其他动植物的种群，达到提高渔获量或保护生生物的目的，在水深100m内沿岸海底设置的有一定形状的礁状物。

(二)要求：

掌握：经济鱼类人工放流与引种、驯化的方法;

掌握：禁渔期、休渔期的概念：人工鱼礁的种类及投放技术要点

理解：引种驯化的意义及影响因素，投放人工鱼礁对鱼类资源增殖的意义

三、推荐教材和教学参考资源

教材：鱼类增养殖学.申玉春主编，北京：中国农业出版社，2008年7月.

其他参考资源：

1.王武著.鱼类增养殖学[M].北京：中国农业出版社，2000.

2.钟麟等.家鱼的生物学和人工繁殖[M].北京：科学出版社，1965.

3.王吉桥主编.鱼类增养殖学[M].大连：大连理工出版社，2000.

4.苏锦祥主编.鱼类学与海水养殖学[M].北京：中国农业出版社，1993.

5.刘健康主编.中国淡水鱼类养殖学[M].北京：科学出版社，1992.

6.上海水产学院主编.鱼类学与海水鱼类养殖[M].北京：农业出版社，1982.

7.张扬和主编.中国池塘养鱼[M].北京：科学出版社，1989.

8.史为良主编.内陆水域鱼类增养殖学[M].北京：中国农业出版社，1996.

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