百炼成钢是化学变化还是物理变化

是化学变化。铁变成钢的工艺称为炼钢，其过程中伴随着化学变化，铁水及废钢中含有C、Mn、Si、P、S等杂质，影响铁的强度和脆性等，需要对铁水进行再冶炼，向铁水中加入氧化剂、脱氧剂和造渣材料，以及铁合金等材料，以调整钢的化学成分。

化学变化与物理变化的区别

1、化学变化发生时会使相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，其实质是旧键的断裂和新键的生成。

2、物理变化发生时物质的状态虽然发生了变化，但物质本身的组成成分却没有改变。即不会发生原子或电子的转换或转移。

化学变化与物理变化的联系

化学变化过程中总伴随着物理变化。在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热等现象。