今日大寒 | 除了喝腊八粥，我们还能……

今天，我们迎来二十四节气中最后一个节气

大寒

大寒标志这一年中最寒冷的日子

也预兆着新春的开始

当大寒遇见腊八

在最寒冷的日子来一碗暖暖的腊八粥吧

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

听到这童谣是不是很熟悉呀

腊八节你还是只知道要喝腊八粥吗？

那么就让微工业来带你了解真正的腊八节！

腊八节传统食物

腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

腊八蒜

中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

腊八节小故事

故事一

话说当年朱元璋在牢中受难，饥寒交迫，在地里扒出来稻、黍、麦、黄豆······，朱元璋就在锅里把这些东西炖了吃了，这些东西救了朱元璋的命。后来朱元璋成了皇帝，为了纪念他在牢中的日子，他把那天定为腊八节，习俗就是吃五谷杂粮煮成的粥，美名曰：腊八粥！

故事二

腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

故事三

源于人们对忠臣岳飞的怀念。当年岳飞带兵进入朱仙镇，当时正是严寒的冬季，岳家军饥寒交迫，体力不支，百姓相继送来五谷杂粮，岳家军煮了吃了，大败金军，取得了胜利。这天刚好是十二月初八。岳飞风波亭冤死后，人们为了纪念岳飞，就在这天把五谷杂粮煮了吃了，表达对岳飞的怀念。

故事四

起源于秦始皇。相传，秦始皇召天下人修长城，人在修建长城期间，常年不得回家与家人团聚，粮食全靠家人送。有的人家太远，得不到粮食的补给，就饿死在了长城上。有一年正是严寒的冬天，几个粮食少的民工把各自的粮食放在一起煮了，每人喝了一碗。但是，几天后还是饿死了，为了悼念这些人，人们在腊八这天就喝腊八粥聊以纪念。

腊八节习俗

01

扫尘

民谣说：“二十四，扫尘日。”

年尾廿三/廿四

便正式地开始做迎接过年的准备。

扫尘就是年终大扫除

南方称“扫屋”，北方叫“扫房”。

02

祭灶

”灶日“，又称“小年”

“二十三日去， 初一五更回”

二十三日把灶神送上天，到新年初一五更接回来

年的味道在日渐变浓

微工业祝大家

腊八快乐，平安喜乐！

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编辑：任梦霞（新媒体工作室）

责任编辑：邵卓尔

审核：傅亚挺 葛扬瑛