鉴湖学院专业介绍

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酿酒技术专业

专业介绍

黄酒系世界三大发酵酒中惟中国所独有的酒种。我校于2009年与黄酒行业龙头企业中国绍兴黄酒集团合作成立国内**黄酒学院，2010年酿酒技术专业开始招生。酿酒技术专业主要开设酒类品评、黄酒酿造技术、酒文化、花雕技艺等课程，主要培养在各类酒企、酒类经销商等食品药品企业中能够从事酒类品评鉴赏、酒类营销、酒类酿造技术、微生物发酵控制、机械设备维护等一线岗位的高技术技能型人才。专业被确立为全国唯一的 “中国酒业协会黄酒职业技能培训中心”，并先后获得“国家双师型教师培养培训基地”、“浙江省黄酒行业人才培养基地”、“浙江省黄酒酿造非物质文化遗产教学传承基地”、绍兴市“中国黄酒技艺传承科普基地”等荣誉，并已于2019年通过国家现代学徒制试点验收。目前专业成立十年，培养13届毕业生赵寅亮获得“浙江省金蓝领”荣誉，浙江省技术能手称号。另有1名毕业生成为会稽山大区销售经理，4名成为市级黄酒技艺非遗传承人，7名毕业生获得中国酒业协会颁发的黄酒二级酿酒师资格，10余人已进入中国绍兴黄酒集团、福建红曲酒等企业担任中层领导岗位。

专业负责人

葛松涛，讲师，国家黄酒二级品酒师，鉴湖学院酿酒技术专业负责人、鉴湖教工第三支部书记。采用“以趣生技，由技入艺”的教学方法改造教学项目，建设《微说黄酒》等省在线开放课程。曾获得省微课一等奖、省青年教师技能比武二等奖、“杭钢工匠”等荣誉。

本专业值得选择的理由

黄酒系惟中国所独有的古老酒种，越是民族的越是世界的！最现代的你，遇见最传统的酒，会擦出多美妙的火花？我校建有酿造中试流水线、酒类品鉴室、酒文化实训室，酒道社团曾参加“中东欧一带一路国际博览会”受到多国领导人接见。同时与中国酒业协会、中国黄酒集团等建有校外实习基地，已有大量毕业生成长为行业中坚力量。

护理专业

专业介绍

护理专业于2019年实现首批招生。专业标准学制为全日制三年，采用“2+1”模式，即2年理论学习，1年临床实习。旨在培养具有良好的职业道德、人文精神、责任意识和一定的职业综合能力、创新意识、可持续发展能力的高素质技能型专门人才。

专业建设

护理专业学风严谨，学习氛围浓厚，2019年首批招生，最低投档线位列全校第一。专业具备雄厚的师资力量，良好的实训条件和平台。现有专兼职教师22名，其中副高以上职称教师12人、硕士研究生8人。学校拥有省内先进的校内实训基地，总建筑面积达到2400m2，总投入1000余万元。并已与绍兴市人民医院、绍兴第二医院、绍兴市妇幼保健院、绍兴市柯桥区妇幼保健院、绍兴市柯桥区中医医院、绍兴市越城区人民医院等多家医院合作建立了校外教学基地。

就业方向

可在各级医疗卫生机构、老年健康服务机构、婴幼儿保育机构等从事临床护理、老年护理、婴幼儿护理、康复护理和健康保健等工作。

育人成果

虽然护理专业目前只有大一学生，已在校内辩论大赛、十佳歌手等各种比赛中崭露头角，履获殊荣。大一学生英语AB级考试通过率即达93.5%以上。

专业负责人

金晓锋，医学硕士，副主任医师，中国研究型医院学会眩晕专业委员会委员，绍兴市中西医结合学会耳鼻咽喉专业委员会委员，曾在意大利佛罗伦萨Santa Maria Nuova Hospital访学，主持省部级及以上课题一项，在核心期刊发表论文近十篇。

本专业值得选择的理由

在稽山鉴水边品味绍兴美酒，在鲁迅的故乡感受古越遗韵，在浙工院校园奋发启航，这里是白衣天使的摇篮，护理专业期待每一位优秀的你！

现代纺织技术专业

专业介绍

现代纺织技术专业拥有由博士、教授、高级工程师、骨干教师组成的 “双师型”教学团队以及先进的共享型校内外教学资源，遵循“依托产业建专业，发展专业促产业”的发展思路，紧跟浙江省纺织产业转型升级和绍兴市纺织产业由“大”变“强”的经济发展方针和战略步伐，是中央财政支持高等职业院校提升专业服务产业发展能力重点专业、浙江省示范院校重点建设专业、浙江省特色专业。由于专业人才培养成效显著，本专业被列为“十三五”浙江省优质校骨干专业、浙江省特色专业继续加强建设，为专业内涵提升以及学生的成长成才提供更好的平台和更广阔的空间。

专业负责人

胡海霞，教授，博士。浙江省高职高专院校专业带头人，全国纺织服装职业教育教学指导委员会现代纺织技术专业教学指导委员会委员、针织技术专业教学指导委员会委员，现代纺织技术专业教学标准修（制）订专家组成员。参与国家自然科学基金项目1项，主持完成省级教改1项、教育厅科技项目2项、绍兴市科技项目1项、服务企业横向课题2项，厅局级教改项目8项，建设专业教学资源库课程2门，市级精品在线课程1门且已被列入省级精品在线开放课程建设项目，以第一作者公开发表论文30余篇，其中SCI、EI收录7篇，授权发明专利1项。

本专业值得选择的理由

本专业培养德、智、体、美全面发展，具备纺织先进智能技术与现代企业管理、组织结构分析与流行面料设计、高端产品设计与技术开发、纺织品市场营销与电子商务等知识和技能，能胜任各类纺织品的来样分析与生产，新型纺织技术的生产应用与管理、纺织品设计、纺织品检测、纺织品贸易等岗位工作，具有创新能力与可持续发展能力的高素质技术技能型人才。经选择本专业，你将可成为一名懂技术的管理者、善技术的设计师、通技术的营销员。

纺织品检验与贸易专业简介

专业介绍

纺织品检验与贸易专业是在传统纺织工程专业基础上，为大力培养纺织品检验与贸易应用型紧缺人才开设的具有鲜明特色的新型专业。

专业师资

本专业现有专任教师11名，其中教授3人，副教授2人，博士2人，拥有校外实训基地29个，实现学校、行业、企业优势资源互补。

专业特色

“工贸结合”是本专业的最大特色，围绕我国纺织产业转型升级、顺应全球纺织分工体系调整和贸易体系变革加快的新趋势，培养具有创新精神和能力，既具备纺织工程专业能力，又精通贸易、营销、管理实战技能复合型高技能人才。

面向国检局、技术监督局、海关、中外纺织品服装检测机构、纺织服装贸易公司和生产企业，从事商检或营销、外贸、跟单、纺织品报关等工作。毕业生主要分布在长三角地带,从事纺织品检测与贸易工作，自2010年以来历年就业率100%，具有待遇较高、工作环境好、工作管理规范等特点。

专业负责人

金关秀，教授，博士。担任国家科技支撑计划课题技术负责人；主持浙江省重大科技专项重点项目；主持绍兴市科技计划项目；主持或参与多项省、市级教研项目；公开发表论文50篇，其中SCI收录3篇、EI收录2篇；授权国家专利13项。系绍兴市学术技术带头人、专业技术拔尖人才。

纺织品设计（染织艺术设计方向）专业

专业介绍

纺织品设计（染织艺术设计方向）专业是在纺织面料及染整工艺基础上，为大力培养具有艺术素养、图案设计能力和染整应用技能人才开设的具有鲜明特色的特色专业。

专业师资

本专业现有专任教师8名，其中教授1人，副教授5人，博士3人，拥有校外实训基地15个，实现学校、行业、企业优势资源互补。

专业特色

纺织品设计（染织艺术设计方向）专业采用“工学交替”的人才培养模式，结合地方产业特点，秉持“双核心”育人理念，既培养学生对花型纹样的设计与应用能力，又注重基本技能训练。

毕业生主要分布在长三角地带，面向家纺设计公司、纺织品检测机构和服装企业，从事有关家纺产品研发与设计、纺织品贸易与跟单、纺织品检验等工作岗位，就业前景广阔。自2010年以来历年就业率100%，具有待遇较高、工作环境好、工作管理规范等特点。

专业负责人

项伟，工学博士，教授。浙江工业职业技术学院纺织品设计专业负责人，中国纺织服装教育学会染整技术专业教学指导委员会委员。主讲《染色技术》、《印花CAD》、《印花大型实训》等课程。主持省部级课题1项，省级精品在线开放课程1项，主持、参与厅局级课题/项目10余项，主持企业委托横向科研课题2项。在核心期刊发表教科研论文20余篇，授权发明专利6项。

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来源：鉴湖学院

编辑：黄梓枫（新媒体工作室）

责任编辑：邵卓尔

审核：傅亚挺 葛扬瑛