PICK ME UP ｜海洋旅游学院——承载梦想，各显身手

海洋旅游学院介绍

海洋旅游学院依托舟山群岛新区得天独厚的海洋旅游资源，致力于培养面向国内外豪华邮轮、高星级酒店和食品检测、食品贮运与营销的高素质的服务型、技术技能型人才。2011年以来，学院根据现代海洋旅游业发展的需要，不断开拓海洋旅游新专业新领域，率先在全国、全省开设了国际邮轮乘务管理专业，是“浙江省海洋旅游人才培养基地”。目前，已经开设国际邮轮乘务管理、国际邮轮乘务管理（领队方向）、食品检测技术、食品贮运与营销等3个专业，其中国际邮轮乘务管理专业是浙江省“十三五”期间特色专业和交通部行指委“十三五”期间骨干专业。现有全日制在校生1100多名，教职工45名，其中专任教师30名。专任教师中，高级职称教师7名，中级职称18名，具有全国导游员资格证考评员、茶艺考评员、食品操作工考评员等资格的双师素质教师17名，硕士学历（学位）21名，为培养高素质服务技能型国际邮轮乘务管理和食品检测、贮运与营销专门人才提供了雄厚的师资力量。学院拥有国际邮轮综合实训中心-海邮驿站、国际邮轮虚拟仿真实训中心、国际邮轮客舱实训中心、国际邮轮餐饮实训室、禅修室、香艺室、茶艺室、微生物实验室、食品工艺实训室、专业形体房、多功能语音室等16个实训中心（实训室），专业实训条件优越。

学院采取校企合作、工学结合的办学方式，与上海东湖集团、首旅集团、开元旅业集团、希尔顿酒店集团、洲际酒店集团、厦门海陆海事、中江国际集团、浙江海中洲集团、浙江兴业公司、浙江海力生集团、浙江一鸣食品股份有限公司、津味实业（上海）有限公司、浙江冠素堂食品有限公司等知名企业保持着合作办学关系。与美国皇家加勒比邮轮公司、美国嘉年华邮轮公司、意大利歌诗达邮轮公司、香港丽星邮轮公司、海航集团等国内外著名邮轮公司建有长期合作关系。国际邮轮乘务管理专业学生毕业后，均有机会到国内外著名邮轮公司、国内外高星级酒店、国内邮轮码头、国际旅行社、国内著名景区等工作就业，其中上国内外著名邮轮公司工作的比率达50%以上。食品类专业学生毕业后到国内食品检测机构、食品加工企业和国内著名餐饮企业工作就业。

专业介绍

国际邮轮乘务专业

（浙江省特色专业）

专业特色：全国交通运输高等职业教育骨干专业、浙江省普通高校“十三五”特色专业，在2017年全国旅游院校服务技能大赛中荣获团体一等奖，十余名专任教师有国际邮轮或国外酒店工作经验。

核心课程：邮轮前厅服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等。

职业技能：邮轮餐饮服务、邮轮客舱服务、邮轮休闲娱乐服务、咖啡制作和酒水调制、插花和茶艺等技能训练；船员基本安全培训合格证、船舶保安意识合格证、国际航行船舶船员专业英语考试合格证明、客船船员特殊培训合格证、茶艺师中/高级职业资格证书。

职业定位：面向美国皇家加勒比、美国公主邮轮、意大利歌诗达、地中海邮轮、新加坡丽星等国际品牌邮轮公司及国际品牌酒店，从事对客服务及管理等工作。

国际邮轮乘务管理专业

（国际邮轮领队方向）

专业特色： 积极探索“赛证融合、工学结合”人才培养模式，多次在全国、全省旅游院校服务技能大赛中荣获一等奖、二等奖。

核心课程：出境领队业务、出境领队英语、目的地国家概况、英语口语、旅游政策与法规、导游基础、导游业务、模拟导游、导游英语、邮轮营销实务、邮轮运营与管理、跨文化交际、邮轮服务礼仪等。

职业技能： 出境领队英语、导游英语口语、中文导游讲解、导游服务礼仪等技能训练；全国导游（中文、英文）、茶艺师、急救员及旅游相关的技能证书等。

职业定位：面向国际豪华邮轮公司、国际旅行社、涉外旅游公司，从事邮轮领队、中英文全陪、岸上观光导游、邮轮营销、出境领队、英语导游等工作。

食品检测技术专业

专业特色：具备“双师双能”型专业师资，实验实训设备齐全，以食品安全质量检测为主线，兼顾水质检测、食品安全现场快检和食品安全管理等领域。

核心课程：农产品质量检测技术、仪器分析技术、食品营养成分检测技术、水质检测技术、食品感官检验技术、食品标准与法规、食品微生物与检测技术、食品保鲜技术、食品加工技术概论、海洋食品加工新技术、食品质量管理等。

职业技能：农产品质量检测技术、食品营养成分检测技术、水质检测技术、食品感官检验技术、食品微生物与检测技术、食品保鲜和海洋食品加工新技术等训练；食品安全管理体系内审员证书和食品检验工证书等。

职业定位：食品检验员、实验室化验员、水质检测员、食品安全管理体系内审员、品管员、工艺技术员等。

食品储存与营销专业

专业特色：深度校企合作办学，与台湾85度c时尚餐饮有限公司合作开展订单班、现代学徒制教学模式，以食品营销为主线，兼顾食品保鲜贮运、食品安全质量管理等领域。

核心课程：市场营销实务、营销策划实训、电子商务与网络营销、食品仓储与配送、食品质量管理、西点制作实训等。

职业技能：营销策划实操、食品仓储与配送、西点制作实训和食品质量管理HACCP等项目训；物流师证书、西点师证书和食品安全管理体系内审员证书等。

职业定位：食品营销、食品烘焙、食品保鲜与仓储、质量体系内审员等。

海洋旅游学院微信公众号

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