【专业解密】民以食为天，食以安为先，食安天下——绿色食品生产与检验

浙江省高校“十三五”特色专业建设项目

浙江省政府和中华全国供销合作总社省部共建重点专业

浙江省“十三五”高等职业教育示范性实训基地

“绿色食品生产与检验”为我校三大省级特色专业之一，本专业以食品生产加工与检验检测为基础，利用加工和检测两大平台，使专业教育模块化、综合化、专门化，做到精准教研。课程设置紧跟时代潮流，以就业为精准导向；教学方式多样，理实结合，注重开展“看得见”的知识和“没有讲台”的校外实践教学，专业实训基地为我校两大省级示范实训基地之一。

“民以食为天”，本专业就业前景广阔，就业方向多元，主要涵盖食品加工、食品检测、食品营销三大领域，通过校企合作、校园招聘等多种方式，为学生就业提供优质平台。很多毕业生在实习期结束后直接被聘用为中层管理人员或岗位技术人员，职业发展前景良好。

本专业主要面向食品加工、食品贮藏、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品生产经验、食品流通等行业，毕业生主要从事食品企业的生产与加工、质量管理与评价、产品储运与销售等工作；第三方检验机构从事理化、添加剂、有毒有害物质、微生物、感官等检验检测工作；食品生产经营场所从事质量管理、安全控制等工作；还可以在食堂、餐厅等场所提供配餐，政府机关、企事业单位从事检测、食品营养宣教、安全科普等工作。

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