【2022年招生专业聚焦】酒店管理与数字化运营

专业宣传片

我的故事

酒店管理与数字化运营专业2006届毕业生

陈瑶

各位考生大家好，我是酒店管理与数字化运营专业2006届毕业生陈瑶，现就职于法国雅高酒店集团旗下的温州铂尔曼酒店。2009年6月毕业后，我面试进入温州温德姆酒店，期间由前台接待晋升至大堂经理。2012年8月加入玉环福朋喜来登酒店（现为玉环温德姆花园酒店）担任宾客服务经理；后于2014年在酒店筹备期加入温州铂尔曼酒店担任前厅部副经理，在过去的几年工作中，先后在不同的岗位上任职，从前线的前厅部经理至后线的培训质检总监以及目前的人力资源总监，我在相对较短的工作经验中得以晋升，大部分得益于我校酒店管理与数字化运营专业明确的毕业生培养目标，即酒店管理者目标，给在校期间的我们提供了专业的理论知识和良好的实习平台。

在大学就读期间，不仅有酒店专业的老师还有酒店行业乃至旅游行业的专家为我们授课，而且在学习过程中还会结合企业授课形式，在校期间“工学结合”模式以及模拟酒店实训基地等不同类型的教学方式，让我们更深入地了解酒店的管理精髓。通过大一半年的校企“工学结合“让我们将理论知识更好地运用至实践中，返校后结合酒店实际工作经验再结合课堂授课，对酒店管理知识有更深刻的理解。最终为大三下半学期的毕业实习生打下结实的基础，直至明确就业方向及职业规划。

在校学习期间，专业为我们提供了足够的管理者实训岗位，使得学生在毕业前，就能拥有实实在在的品牌企业管理工作经历，保证学生在毕业时，能更好的胜任企业基层管理工作岗位。

特将我的学习及个人成长履历与您分享，相信我们酒店管理与数字化运营专业会是将来的朝阳行业，会让您的学习之旅增添异彩，未来的酒店也会有很多的工作机会及发展平台供大家就业选择，欢迎您报考！

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我的专业

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我初选这个专业的时候，我是不了解的，只是因为听说这个专业就业容易、薪资高，大家听到这个理由，肯定会觉得我挺“实在”的吧！但当我真正的接触这个专业并且经过长时间专业学习之后，我发现当初这个比较“实在”的理由，却让我选对了专业。

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我们的酒店管理与数字化运营专业是浙江省的省级特色专业，现为国际旅游教育协会（ISSTE）会员单位，培养了许多高素质高技能优秀毕业生，在全国高职院校毕业生就业质量跟踪调查中，各项指标均名列浙江省高职院校前列。

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一直以来，我们专业积极与国际品牌酒店集团合作，通过和法国雅高酒店集团、美国万豪酒店集团、香港香格里拉酒店集团合作建立现代学徒制订单班为学生提供定制式人才培养方案与高起点的就业岗位。同学们经过面试进入到这些订单班级中，即成为集团管理者的定向培养对象。大三的时候，我们可以自主选择集团旗下的品牌酒店进行实习，完成从课堂到酒店的“一站式”学习任务，实现从学校到职场的无缝衔接。2021年专业又建立了与希尔顿酒店集团和华住集团的合作项目，为我们拓宽了就业选择范围。

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此外，专业还为我们搭建了海外的实践与学习平台，例如我们可以自主申请海外酒店马尔代夫Centara Grand Island Resort ＆Spa 、迪拜Arabian Courtyard Hotel ＆ Spa等酒店集团的实习，学习海外酒店的先进管理理念，开阔视野。同时，我们也可以选择海外专升本项目，提升自己的综合实力。

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我们的老师有大师、行业名师名家、高级技师、行业星评员、考评员等“牛老师”，他们睿智儒雅，教学经验丰富，所授的课程生动活泼。在这些老师的帮助下，在这个为每个学生都提供国际化平台的专业里，我们学习目标明确，努力学习专业知识和各类技能，并进行丰富的专业实践活动，朝着专业为我们设定好的高级职业经理人方向，阔步前进着！

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专业荣誉

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我们的专业是国家旅游协会会员单位，是省级的特色专业。专业首创《管理能力训练》项目课程体系，并荣获“浙江省精品课程”荣誉称号；专业首创全国大学生“众筹”+“传承”创业实践项目——“达岸”，获得《中国教育报》等国内媒体一致好评。

我们的专业师资力量雄厚，教师教学经验丰富。专业拥有一个市级大师工作室，专业的学生也在老师们的带领下斩获许许多多的奖项，比如，我们专业在浙江省大学生高职高专组创业实践类职业生涯规划大赛中斩获省级一等奖，二等奖。在浙江省高职高专院校技能大赛，浙江省大学师生时政知识竞赛等多项省级专业赛事中获得佳绩，创造辉煌。

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课堂与教学

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课程设置

我们在课堂中总是感到热烘烘的，大家经常有争论。因为我们这个专业学的是做管理者，能力训练成为我们学习的核心内容，为此，通过争论辨识正确观点，通过争论提升口才，通过争论学会自身影响力的扩散。《酒店经济学》、《酒店经营与管理》、《管理能力训练》、《酒店人力资源管理》、《酒店市场营销》等课程不仅老师讲得很专业很生动，同学们争论起来更是让人热血沸腾。另外，《管理能力训练》这一省精品课程是由我专业首创的，《拟景组织实训》用第二课堂上课的形式也是我们的创造，最近我们又有了《咖啡厅创业实践训练》的创业课，使得课程很丰富。

我们专业还有和企业共建的课程——《酒店职业经理人》，在上这门课程的时候，不仅可以在学校聆听有行业经历的老师讲授关于酒店管理的知识，也有机会直接进入到酒店，参加由酒店总经理举办的总经理论坛，获得最直观的酒店一线体验。不得不说，每次聆听酒店管理大咖的演讲，总是让人感觉到心潮澎湃！当然，在平时的校园学习中，我们也有机会参加酒店集团提供的线上培训课程，例如雅高酒店集团、万豪酒店集团的提供的《宾客服务管理》、《餐饮心理》等线上课程，也能让我们获得更多的酒店管理知识。

学校课堂

企业课堂

我的老师

在传道授业方面，雄厚的师资力量给予了我们在专业领域的一系列帮助。我们的6名专业任课教师均为研究生学历且具备旅游管理与酒店管理与数字化运营的专业背景。有些老师还是双硕士的学位。其中一人为高级技师，两人为技师，两人为民宿星评员、考评员。外聘教师中，专业聘请了教授一人，行业高级技师一人。专业还有部分老师正在攻读博士学位。在这些老师的帮助下，我们根据自身的特点进行一些针对性的学习，取长补短，相得益彰。

在生活方面，老师们总会细致入微地关心我们。在外他们是行业领域里的中流砥柱，名师名家；在内他们是同学们的“大哥哥”、“大姐姐”。他们幽默风趣，兢兢业业，在大学这个半社会的平台里，这些“大哥哥”、“大姐姐”用他们一颗颗真心指导我们升华成更好的自己。

能拥有这样一个行业顶尖，并且乐于奉献的团队老师，我庆幸，也很骄傲。

我的课余生活

我们的课程十分的丰富多彩，同样我们的课余生活也是多姿多彩的。学校和学院为我们安排了丰富的课余活动，这些活动既能培养我们扎实的专业技能又能拓展我们的各种能力、兴趣。每年我们都会举办“十佳”的活动，有“十佳歌手”、“十佳主持人”，有歌唱兴趣和主持兴趣的同学都能在这一展风采哦。为了不断加强青年学生的思想政治教育，我们学校还开展了“青马工程”、“思政微课”和“重温百年史 铸就忠诚魂”党课学习会等活动，强化实践教育，对工贸青年思想成长的建设从未停止。另外，我们还有各种志愿者活动，比如新青年下乡、老年微课堂、助力温州两会、青科会、温州团代会、温情献血等。当然，举办优秀学子论坛为大家树立榜样也是必不可少的。如果这些活动还不够有吸引力，那我们的社团一定有足够的魅力来吸引你们加入。论文字，我们有读书社、汉文化社；论才艺，我们有瓯绣社、棋牌社；论舞艺，我们有街舞社，校舞蹈队；论体艺，我们有篮球社、轮滑社。除了这些“艺”，还有各种社团等你挑选。想知道我们的课余生活有多热闹吗，快来加入我们，来一探究竟吧！

WORK DAY

我们的实训室

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我们专业建有现代数字化实训室并配备了完善的实训设施，能够满足同学日常的实训需求，并为同学们的考证培训、参赛训练、毕业设计提供场所。

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实训室以“应用型·复合型”酒店人才培养为建设目标，紧密围绕新型酒店人才核心实务能力、综合拓展实务能力、综合创新能力培养等核心任务，科学构建“一个中心、六大任务”，即：一个“学校智慧酒店综合实训中心”，完成职业认知实训体系建设、核心技能实训体系建设、拓展技能实训体系建设、综合素质提升实训体系建设、教学环境建设、专业文化建设等综合建设任务。配备有中餐实训室、西餐实训室、调酒咖啡综合实训室、客房实训室、前厅实训室，能够满足150人同时参加实训的需求。

同时，实训室也配备了数字化的实训设备与专业的实训软件，例如智慧酒店入住系统、客房送物机器人、前厅服务机器人、前厅操作系统软件等，保证我们能够获得最科学、最先进的实训项目，培养行业需要的职业技能与数字化运营能力。

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2021年，专业利用实训室举办了一场别开生面的毕业设计展，获得校内外师生的广泛好评。毕业展上，来自2022届的酒店管理毕业生精心设计了中餐、西餐、夜床等12个主题展，凭借着扎实的专业知识和优秀的专业技能，在指导老师的帮助下，完成了令大家耳目一新的毕业作品，向大家展示了专业人才的风采。

我们的同学

Hello,everybody.

前面介绍了许多我们专业的信息，你们肯定对我们专业的毕业生去向非常的好奇，对吗？我们的学长学姐和同学们毕业后都有了各自不同的工作方向：有的通过到国外的国际品牌酒店集团实习，如Shangri—La, Starwood, ACCOR等品牌，毕业时加入国际酒店集团工作，成为外资企业的员工；有的在国内知名的高星级酒店实习，且在毕业时就成为企业正式的基层管理者，走上白领之路；有的选择了国内专升本，进入到本科院校继续深造，还有的选择了国际专升本，从而开阔自己的眼界和学习更多的专业知识；还有的参与了我们全国首创的大学生创业项目——“达岸”项目，掌握创业知识与技能，积累创业经验，成为了一名成功的大学生创业者。

我们的就业优势

我们专业与几大酒店集团签订了“管理者定向培养项目”：

（一）2018年与法国雅高集团（法国前总统萨科齐加入雅高任职集团国际战略委员会）大中华区总部成功合作雅高新兴领导者“定向招生-合作培养-高层次就业”的“雅高管培班”项目，采取“2+1+0.5”培养模式，保障学生毕业后0.5年时间，获得雅高集团大中华区高星级酒店正式主管岗位，享受酒店主管级薪资和福利待遇，并加入雅高酒店集团大中华区人才社区。

（二）2019年与2020年，专业分别与香格里拉酒店集团和万豪酒店旗下的威斯汀品牌和喜来登品牌签订了“领班订单”，该项目保障我们专业毕业的学生，在拿到专业毕业证的同时，得到企业正式领班岗位，享受酒店领班级薪资和福利待遇，如五险一金等。

（三）2021年，专业又进一步拓展校企合作的范围，更新校企合作模式，与希尔顿集团和华住集团签订了“主管订单”和“店长订单”项目，这些项目为我们同学提供了更多的就业选择与更广阔的就业平台，能够保证学生通过专业的学习和企业实践拿到酒店管理者的offer并享受相应的薪资待遇。

如此有魅力and有前途的专业，Areyouready?

内容来源：现代管理学院

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