浙江工业职业技术学院2022年鉴湖学院（食品检验检测技术）专业介绍

国标代码12871，院校代码0048

欢迎报考浙江工业职业技术学院

食品检验检测技术（专业代码490104）

一、专业简介

本专业依托校企共建人才培养平台，以行业和企业的需求为导向，培养德智体美劳全面发展，掌握化学、生物学和食品检验分析等基础理论知识，食品感官检验、理化分析和微生物检验等基本技能，具备创新创业能力，能从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

二、师资情况

本专业教学团队现有专任教师10人，其中教授3人（二级教授1人）、副教授（高级工程师）4人、博士3人（在读1人），副高以上比例达到70%；1人获评浙江省151人才工程第一层次人才、2人获评浙江省151人才工程第三层次人才、1人获评“杭钢工匠”等荣誉。“双师”素质教师比例达到 100 %，并建有兼职教师资源库，形成了专兼结构合理的教学团队。

三、就业前景

毕业生可在食品质量监测、卫生防疫和进出口商品检验等各级政府机构，第三方食品检测机构，食品、医药和化妆品等相关领域内的企业，从事食品安全风险评估、质量控制、质量监督、认证管理、精密仪器分析、理化及微生物分析、食品营养评价、生产技术、新产品开发、工艺设计等工作。

四、主干课程

基础化学、微生物学基础、分析化学、食品添加剂、食品感官检验技术、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品安全与质量控制技术、化验室组织与管理、食品营销等。

五、实训实践

校内建有基础化学实验室、食品理化分析实训室、食品微生物检验实训室、仪器分析实训室、食品感官检验实训室、营养配餐仿真实训室和食品加工实训室等，并具有稳定的校外实习实训基地。

六、考工考证

粮农食品安全评价、食品检验管理、可食食品快速检验、食品合规管理。通过实训实践技能训练，学生可以考取粮农食品安全评价、食品检验管理、可食食品快速检验、食品合规管理等职业技能证书。

七、教学成果

本专业教师在各类技能竞赛中取得了多项优异成绩。近年来，先后有多名教师获优秀教学成果奖、优秀教师、国家级职业技能大赛优秀指导教师等荣誉称号。

魏桃英老师获全国职业院校技能大赛优秀指导教师荣誉称号

八、专业优势

采用校内专业教师和企业技术骨干交互教学的“双导师”模式，在理论教学的基础上，以多种形式开展技能实训、认知实习、生产实习、顶岗实习和创新创业等实践教学环节。实现校企资源有效整合，全面强化学生的实践操作能力，为学生就业提供有力保障。

食品文化创意实训室

精密仪器实训室

学生在备战职业技能大赛

九、学生获奖

本专业在理论知识学习的同时，更加注重实训技能的培养，学生在各类技能竞赛中取得了多项优异成绩。

王龙同学获全国职业院校技能大赛一等奖

杨琴菲同学获全国职业院校技能大赛一等奖

本专业代表队获全国职业院校技能大赛团体三等奖

本专业代表队获全国职业院校技能大赛团体三等奖

梅山校区

镜湖校区

工业设计基地

静园一角

火车头

运动会

学院餐厅

温馨提示

小伙伴如有任何问题可拨打学院招生咨询电话：

0575-88009064／88009063／88009128／88009130／

88009063（传真）

学校网址：http://www.网址未加载

以上内容为浙江工业职业技术学院招生网发布的部分招生专业信息，查看浙江工业职业技术学院所有省份招生专业简介及各专业就业情况，请点击>>浙江工业职业技术学院招生专业汇总

快速查询浙江工业职业技术学院各专业招生计划：

回复【招生计划】即可一键查看

相关推荐：

👉浙江工业职业技术学院本科招生网专题（含招生计划、章程、高考录取及分数线查询等）

📒各院校高考各专业招生计划汇总专题（历年）

🍀【分数线】各院校历年高考录取分数线汇总专题

🏫【院校库】2800多所院校信息在线查询