【专业介绍】食品科学与工程专业

2022

食品科学与工程专业

一

基本概况

01学制

四年

02授予学位

工学学士

二

培养目标

本专业致力于培养知识、能力、素质协调发展，具有生态文明意识、创新精神、创业能力、社会责任感、职业道德及人文素养，具备从事食品科学研究、食品技术开发、食品工程设计、食品生产管理、食品品质与安全控制、食品贮运流通等综合知识和实践技能，能在食品工程及其相关领域从事质量控制管理、精深加工技术开发、生产管理和科学研究等工作，能解决复杂食品工程问题的高级应用型人才。

三

主要课程

无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计等。

四

专业特色

为浙江省级一流本科专业、重点建设专业和首批国家卓越农林人才教育培养计划试点专业，拥有“食品科学与工程”一级学科硕士学位和“食品加工与安全”领域农业硕士学位授予权。

五

就业方向

毕业生从事地方政府、海关的食品监督检验、食品企业品质管理、生产管理、新产品研发等岗位，就业面广，就业岗位多，历年最终就业率近100%。毕业生也可选择在国内外食品高校继续深造，学生综合素质获得国内多所“双一流”及国外知名院校的充分认可。

转自：浙江农林大学食健学院

编辑 | 周 燕

初审 | 吕彩嘉

终审 | 吴 超