为进一步加强学校食品安全管理，提高从业人员食品安全意识，保障全体师生的饮食安全，杜绝食品安全事故发生。后勤管理服务中心谢乔丽于9月17日19点30 分在图书馆一楼报告厅对经开校区、麒麟校区食堂全体从业人员及校园超市、面包房员工进行食品安全知识培训，参加此次培训的还有后勤管理服务中心食堂管理员李建昆、张金琼。
培训会上，谢乔丽老师紧紧围绕食品安全卫生管理、从业人员健康管理、进货查验制度、加工制作环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理制度、食品留样制度、“六T”实务管理等方面进行。并结合实际案例及食堂从业人员文化水平状况，采取图文并茂，通俗易懂的语言进行逐一讲解，让参训人员认识到食品安全的重要性，从中受益匪浅，并能将所学用到日常的实际操作中。
最后，李建昆老师作培训总结，他要求每位从业人员要对照此次培训的内容，进一步规范操作过程，增强食品安全意识，严格把关，为全体师生提供安全优质的就餐服务。
文/图：后勤服务管理中心（谢乔丽）
编辑：方苏红
责任编辑：杨卫东
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