吃货的新年关键词

新的一年，有新的奋斗，新的憧憬，新的希望，新的开始。当然新的开始肯定是要从好好吃饭开始了！

关键词一:饺子

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国的医圣张仲景首先发明，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子有新旧交替之意，也是秉承上苍之意。又因饺子外形如元宝，所以春节吃饺子意为招财进宝。还有饺子里的惊喜也要记得一起安排上。

关键词二:年糕

年糕有红、黄、白三色，象征金银。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。这样看来如果你想长高和暴富的话，一定要叮嘱自己吃点年糕。

关键词三:腊肉

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品，又因是在腊月所制，所以称为腊肉。腊肉味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。当它作为一道菜肴被端上桌时，吃货们是绝对不会忍心拒绝的。

关键词四:春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。酥脆的外皮包裹着可口的内馅，再蘸上喜欢的蘸料，这样好吃的春卷，在饭桌上如果没有一席之地，确实会有些可惜。当然也希望我们可以将好运气通通卷进自己的新的一年。

关键词五:扣肉

扣肉是一道以猪肉为原料，常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。看这诱人的颜色，这肥瘦相间的五花肉，新年要是吃不到它，那以后也一定要吃掉它。

关键词六:鱼

鱼的谐音“余”代表盈余，过年吃鱼寓意着年年有余。鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上不是选择吃，而是选择留下它作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年夜饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。悄悄说一句，鱼尾巴还可以贴在门上让你福运连连。

泱泱大国五千年历史，不仅仅是文化博大精深，美食也不胜枚举。文化需要我们去学习和发扬，美食也需要我们去寻找和品尝。希望所有的红孩儿可以每天吃得开开心心，毕竟吃饱了才会有力气前进。祝所有的红孩儿在牛年每天幸福满满，牛气冲天！

责编 | 熊小雪

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