学党史·办实事|舌尖上的塔大——我要给第三食堂点个赞_塔里木大学

为深入推进学党史、办实事，今年暑期学校对第三食堂进行了装修改造，精致的桌椅、全新的菜品，明亮的灯光，干净整洁的用餐环境，受到广大师生的青睐。

第三食堂在全面翻新的基础上，既保留了原先的美味，又上新了各菜系、各口味的全新菜品。

三食堂共有两层，共有23个窗口，分别是味可居、煲仔饭、阿图什拌面、云南过桥米线、联闯五谷渔粉、小碗菜、冒菜香锅、鸡扒饭、包子铺、酸辣粉、米粉、魔饭青年、牛肉面、抓饭囊、回香米多多、山西饼子、钵钵鸡、凉皮、秘制烧烤、西式快餐、盖浇饭、水果捞、咖啡茶饮。这么多的菜品都可以供你选择。

０１

春色满园关不住，一枝红杏出墙来

来到地大物博的新疆，怎么能不尝尝本地特色菜呢。最为推荐的还是烤包子，对于不了解新疆的同学们来说，狭义以为就是把包子煎烤一下。实则不然，烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。谁不想在万物复苏，春意盎然的季节里，来一口令人口舌生津的烤包子呢。

美名远扬的兰州牛肉面，具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。醋是牛肉面的灵魂料汁，端来一碗面，先拿起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。其次，在学校里，你还能看到拉面师傅的精湛本事。一会的工夫，就见一位师傅把面揉了一会儿，再揪成一个个宛如小孩子手腕般粗、一尺多长的面段。再分成一份份的小剂子，开始一圈一圈地抻，没过多久，数不清的面条就在师傅的手中诞生了。看着这般行云流水的动作也是一番享受呢。

绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘

炎热的夏天,能吃上这样清爽的水果捞,冰凉可口,解暑降温。一颗烦躁的心,都可以借助冰的感召得到愉悦。尤其是小姑娘，爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞，从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。特别是每天都使用最新鲜的水果和最协调的营养搭配，为学生带来最舒适的体验。酸奶采用来自新疆本地的纯牛奶发酵而来，浓郁醇厚，奶香十足，带来惬意感受。

在昼夜温差巨大的新疆，中午是艳阳高照，到了晚上可能就有些无法御寒风了。这个时候就需要一碗火辣辣的麻辣香锅来温暖你的心灵。做出来的麻辣香锅吸收了各种肉类、海鲜和蔬菜的鲜味,加入本身的辣椒香味,混合一起,成就了“一锅香”。用数十种原料秘制成大料，各种味型有效融合，这就保证了麻辣香锅“麻、辣、鲜、香、嫩”的特点。这吃起来层次分明，不腥不燥，入口滑嫩，回味悠长。在炎炎夏日，来一场辣与“辣”的碰撞吧！

０３

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝

在远离城市喧嚣，靠近祖国边陲的塔里木大学里，我们也可以品尝到来自重庆的特色。小面，是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。在象征着收获的季节里，来一碗重庆小面，岂不乐哉！

炸鸡，作为年轻人的喜爱,未来的快捷食品。炸鸡饭，也成为同学们的首选。鲜嫩多汁的鸡排，外酥内嫩，外面酥脆，香气如狂风巨浪般扑向鼻子，味蕾和口腹之欲是经不起这样的诱惑的，炸鸡排里面鸡肉的香甜，边吃还会边流出金黄的汁，午餐吃一顿炸鸡饭，配上精美的盘子，是味蕾和视觉的享受。

０４

晚来天欲雪，能饮一杯无

在寒风凛冽的冬日，大家一起围坐在一起吃一顿热腾腾的火锅，就可以驱走一身寒意。火锅存在的意义不仅在于饮食方面的满足，而在于坏心情的释然。把坏心情放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。旋转自助小火锅，菜品丰富，饮料畅饮，味美价廉。拿上自己喜欢的食材，煮到自己喜欢的生熟度，蘸上自己喜欢的酱料，与热爱自由的灵魂匹配度是最高的。

在朔风呼叫的早晨，到操场做十分钟的慢运动后，吃一顿美味的早餐是必不可少的，山西饼子就再好不过了。山西饼子有烙饼、葱花饼、馅饼、千层饼、石子饼等，料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，酥活适口，色泽焦黄厚膨、外脆内嫩、后味特别香，深受同学们的欢迎。

冬天的第一杯饮品一定要从咖啡开始，无论你是在寒冷的早晨还是无比困乏的午后，来上一杯香醇的咖啡，既提神醒脑，又让思绪横飞。静静地品味一杯咖啡，让思绪在富有情调音乐中，飘飘悠悠，走笔飞花，淡然前行。那散着咖啡香的思绪之花，悄然地绽放，寂寞而华丽。正如流淌在我心中的是那份朴实无华的墨迹和行云流水般的洒脱！