腊八节 | 总有一碗粥，为你而温

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腊 八

the laba Rice Porridge Festival

腊

八

节

今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，是腊月的第一个节日。古时，腊八是人们庆祝丰收祭祀神灵祖先的重要日子。常言道“民以食为天”，腊八节又怎么能少了腊八节美食呢？

腊八粥，又名七宝五味粥，由糯米、小米、花生、绿豆、黑米、薏米、红豆、莲子等烹制而成。不同地区腊八粥的熬制过程大同小异，大部分地区腊八粥是甜的，但也有些地方的腊八粥是咸的。

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八

粥

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八

蒜

南方的盆友们或许还没见过绿色的大蒜，但这可是北方朋友的最爱，将紫皮蒜泡在醋里，放置一段时间，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

单介绍吃的怎么行

我们可是文化人

那就配点饭间小故事吧

一碗简单美味的腊八粥，是国人美好的团圆回忆，当朔风凛冽的寒冬遇上温暖美好的腊八，浓浓的年味儿也在名家笔下弥漫开来。

提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！

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节

清

晨

煮

粥

忙

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粥

沈

从文

从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲说，借此机会，清理厨柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。

在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。

腊

八

粥

冰

心

北

京

的

春

节

老

舍

小孩小孩你别馋， 爸妈忙把年货办。又买糖，又买糕， 年糕发糕萝卜糕。做香肠、腌腊肉， 凤鸡板鸭看了口水流！

小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。腊八粥喝几天， 哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉， 二十七杀年鸡， 二十八把面发， 二十九蒸馒头， 三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。

腊

日

杜

甫

腊八节充满着温暖和亲情的味道

恰逢腊八，迎逢福年

来和家人一起共度温馨腊八吧~

本期话题

#关于腊八，你有什么美好的回忆？#

快来文末留言鸭~

文 / 文案策划组 郭慧琴

编辑/网络信息组 杨蜜昭

图源/网络

责编/刘曜恺

终审/郝文瑞

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