酒店管理丨通关秘籍，冲冲冲

酒店管理单招指南

Ⅰ专业介绍

酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的高尔夫球场管理、俱乐部管理等。

一、专业代码:640106二、培养目标： 本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有高尚的职业道德、敬业精神和职业素养，掌握现代酒店管理基础理论、基本知识,具备良好的专业管理与服务技能和较强的英语交际能力，能在旅游酒店业服务性管理岗位和管理性服务岗位工作的，具有职业可持续发展能力的高端技能型复合人才。三、职业、就业、创业方向： 本专业主要面向旅游酒店行业具有服务性质的一线管理岗位和具有管理性质的一线服务接待岗位，如前厅接待员、客房部管理员、餐饮部宴会服务师、销售部营销员以及商务中心、人事部文员等。

Ⅱ认知实习，教学实习

认知实习是人才培养过程中一个极为重要的实践教学环节，通过认知实习，使学生对所学专业有初步的了解。一般安排在入学初期或大一期间进行。

2019酒店管理专业：望江宾馆 2019级酒店管理专业学生在望江宾馆开展酒店管理专业认知实习。在酒店人力资源部经理及4位已在望江任职的四川长江职业学院优秀毕业生赵小芹、吴鑫、李芸芸、刘尚华的带领下，同学们实地了解熟悉了餐饮部、前厅部、多种类型客房等部门日常的运营操作管理。

重视实训，把握好细节

酒店管理专业的校内实训课：菜单设计、插花、茶艺、葡萄酒品鉴、下午茶点、中西餐摆台等。

Ⅲ就业明星

田官元（2010级）“全国五一劳动”奖章获得者“四川省劳动模范”称号四川省“金熊猫”奖获得者“四川魅力职教人物暨魅力职教年度团队”——“毕业生楷模十强”（左起第一位）

工作经历及荣誉：参加成都市旅游饭店服务技能大赛，获得中式铺床项目一等奖，被评为“成都市旅游行业技术能手”；参加四川省旅游饭店服务技能大赛，获得中式铺床项目一等奖，被评为“四川省旅游饭店服务技术标兵”；参加全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛，获得中式铺床项目一等奖，被评为“四川省旅游饭店行业技术标兵”；先后获得“成都市旅游饭店协会饭店技能培训师”聘书、“四川省劳动模范”称号、“全国五一劳动”奖章，四川省“金熊猫”奖，“四川魅力职教人物暨魅力职教年度团队”——“毕业生楷模十强”；两次到北京国家机关事务管理局任客房服务技术大赛培训师和裁判。

学长有话说：

很感谢我的母校让我能够在大一就接受非常专业的指导和培养，大二就进入到高端酒店进行见习和实训，并且推荐我在大三的时候就进入了成都的五星级酒店实习。同时，我自己也积极参加社会实践和勤工俭学，这也让我收获了不少校内外的良师益友和宝贵经验。

我相信很简单的一句话：找到自己的不足，再不断的学习。酒店管理这个专业能从事各种高端服务及管理行业，在成都、国内和国外的就业面都很广。我对这个专业非常有信心！

高三的学弟学妹们，期待你们选择我的母校，选择酒店管理专业！

严晓（2016级）现任拉萨大酒店（四星级）餐饮部销售经理

学姐有话说：

首先要说这个专业让我对细节的追求有点严重到吹毛求疵，但我还是很喜欢目前从事的这份工作。我时常鼓励自己的一句话，竟然是上大学时专业课老师曾经对我说过的一句话：一件事做好了容易，但日复一日重复的做好才最考验人。关于未来，我已经有了一些规划，目前正在学习和提升中，期待未来快点到来，因为我已经准备好了！

亲爱的高三学弟学妹们，选择酒店管理这个专业一定没错！让我们朝着自己的梦想和未来努力吧！

牟鑫（2014级）

目前任职于东大明宇豪雅饭店（五星级）中餐厅主管兼酒店接待VIP小组组长

学姐有话说：

回首工作的这三年，我很感激自己曾经迷茫过、沮丧过却从未放弃和后退过，未来可期！也希望还在学校的学弟学妹们坚定信念，耐得住寂寞，才能守得住繁华，该奋斗的年龄不要选择了安逸！

划重点：

与我们进行校企合作的都是五星级高奢酒店哦！

这一份酒店管理专业的通关秘籍

宝宝们觉得怎么样？

快来给小编点个在看呗~

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供稿：城市学院 王娟娟

编辑：新闻宣传中心李玥