今日小雪|冬始俏，温骤降

小

XIAOXUE

雪

辛/丑/年 十/月/十/八

2021/11/22

小雪的故事

“小雪”前一天，几乎所有的人家，都把地里的大青菜铲了起来，洗得干干净净，挂在院子外面的竹篱笆上。只是晾一晾，并不要晒得多干。到了“小雪”这一天，就要一棵棵收起来，用大竹筐挑到厨房。《真州竹枝词引》上说:“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜”。腌寒菜要一只一人高的大缸。在缸里铺一层青菜，码一层盐，装到满满一缸了，人站上去踩实。先拿块木板盖住菜，两个人踏上去。最好是年轻的夫妇，不觉得累，手牵着手，哼着曲子，晃荡着、摇摆着，节奏分明，舞蹈一般。等压得实了，人跳出来，再抬一块大石头重重地压在上面。“寒菜"就算腌好了。

小雪的来历

小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小雪的习俗

【腌腊肉】

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

【吃糍粑】

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

【晒鱼干】

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

小雪农谚

节到小雪天下雪。

夹雨夹雪，无休无歇。

小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。

瑞雪兆丰年。

小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。

小雪封地，大雪封河。

小雪封地地不封，大雪封河河无冰。

小雪的古诗

《夜汩荆溪》

唐陈羽

小雪已晴芦叶暗， 长波乍急鹤声嘶。 孤舟一夜宿流水， 眼看山头月落溪。

《小雪日戏题绝句》

唐·张登

甲子徒推小雪天，

刺梧犹绿槿花然。

融和长养无时歇，

却是炎洲雨露偏。

《小雪》

唐·戴叔伦

花雪随风不厌看，

更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，

一片飞来一片寒。

春天有朵花，叫做迎春花;

夏天有朵花，叫做太阳花;

秋天有朵花，叫做丰收花;

冬天有朵花，叫做小雪花;

我送你一朵花，叫做有钱花。

祝大家小雪快乐!

●编辑：张登全、杨海澄

●责编：杨军、兰蒙蒙

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