SWUSTers家乡的烟火气

今天是大年初二，

春节刚过，

各家各户也开始“忙年”啦！

过年时各种美食必不可少，

那不知大家都喜欢些什么呢？不如，

来看看SWUSTers家乡的特色美食吧。

四川成都 夫妻肺片

夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻创制而成，

以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，

配以辣椒油、花椒面为辅料。

它制作精细、色泽美观，

质嫩味鲜、麻辣浓香。

四川绵阳 米粉

米粉缘于一伟人——蒋公琰，

他文有诸葛遗风，

武俱姜维之勇。

作为绵阳地区汉族传统名吃之一，

迄今已有1800多年的历史。

四川南充 锅盔

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，

又作为南充市著名的传统特色小吃之一。

新鲜出炉的锅盔香脆可口，热气腾腾。

饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

四川遂宁 熨斗糕

熨斗糕——一种极富遂宁特色的地方小吃。

将米、面、鸡蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用，

制品分甜、咸两种，

它外酥内嫩，甜香爽口。

四川自贡 冷吃兔

冷吃兔——四川省自贡市自流井区特产，

同时，也是中国国家地理标志产品。 冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔， 是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食， 迄今已有百余年历史。 它色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜， 肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长。

江苏徐州 徐州八珍

徐州八珍又称徐州八大样，

从蜜三刀、羊角蜜、条酥、麻片， 到花生糖、金钱饼、江米条、黑麻桂花酥糖，

每一口都是团聚的香甜。

河北廊坊驴肉火烧

驴肉火烧源于明建文二年。

先以大火烧，

后以温火炖；

配以近20种调料，

烹煮时间长。

它酥软可口、香味绵长，

外热里爽、清爽醇香。

陕西西安羊肉泡馍

羊肉泡馍——陕西名食的“总代表”，

作为西安市的传统美食之一。

素为西安和西北地区各族人民所喜爱，

也深受国际友人好评。

它肉烂汤浓、肥而不腻，

料重味醇、诱人食欲。

内蒙古包头烧麦

观其形，晶莹透明，

皮薄如蝉翼，柔韧而不破；

用筷子夹起来，

垂垂如细囊；

置于盘中，

团团如小饼。

湖南长沙 臭豆腐

“闻起来臭，吃起来香。”

一提到这句话，

想必大家一定会想到臭豆腐。

作为长沙的名牌小吃，

它外焦微脆，内软味鲜。

生活不仅有诗和远方，

还有家乡的烟火气。

那么，

你们还最爱家乡的什么呢？

评论区告诉我们叭~

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-西科小招全媒体中心-

图文来源 | SWUSTers、网络

编辑 | 李香

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