截至8月8日，学院已完成湖南省本科第三批次、艺术本科第三批次的录取工作。
湖南省本科第三批次实行平行志愿投档模式，省控线：文史类495分，理工类414分。学院在湘调档线为：文史类503.01分，较省控线高出8.01分。理工类429分，较省控线高出15分。（详见“湖南省2019年本科第三批次录取情况一览表”）。
湖南省艺术本科第三批次实行平行志愿投档模式，投档成绩=专业成绩*70%+文化成绩*30%，学院在湘调档线为：文史类,283.30分，理工类260.81分。（详见“湖南省2019年艺术本科第三批次录取情况一览表”）。
考生可登录学院网站，在“成都信息工程大学银杏酒店管理学院录取查询系统”中输入考生号或身份证号查询录取结果。
湖南省2019年本科第三批次录取情况一览表
| 专业 | 录取人数 | 调档线 | 最高分 | 最低分 | 平均分 |
| 酒店管理 | 3 | - | 506 | 503 | 504.0 |
| 文史类小计 | 3 | 503.01 | 506 | 503 | 504.0 |
| 酒店管理 | 2 | - | 438 | 429 | 433.5 |
| 理工类小计 | 2 | 429.00 | 438 | 429 | 433.5 |
湖南省2019年艺术本科第三批次录取情况一览表
| 专业 | 录取人数 | 调档线 （综合成绩） | 最高分 | 最低分 | 平均分 | |||
| 文考 | 专业 | 文考 | 专业 | 文考 | 专业 | |||
| 环境设计 | 3 | - | 425 | 227 | 411 | 220 | 418.0 | 223.3 |
| 文史类小计 | 3 | 283.30 | 425 | 227 | 411 | 220 | 418.0 | 223.3 |
| 环境设计 | 2 | - | 360 | 221 | 356 | 220 | 358.0 | 220.5 |
| 理工类小计 | 2 | 260.81 | 360 | 221 | 356 | 220 | 358.0 | 220.5 |
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