西华大学排名全国第12位(酿酒工程)_酿酒工程专业大学排名

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一.西华大学酿酒工程专业排名全国第12名（软科）：

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二.西华大学简介：

西华大学是一所学科门类齐全、多学科协调发展的省属重点综合性大学，是国家中西部高校基础能力建设工程重点支持高校，教育部本科教学工作水平评估优秀高校，四川省首批深化创新创业教育改革示范高校，成渝地区双城经济圈高校联盟高校，四川省首批文明校园，四川省绿化先进单位。学校始建于1960年，时名四川农业机械学院，是当时在全国七个大区布点建立的农业机...【进入西华大学专题页】

三.酿酒工程专业大学排行榜（软科）：

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四.酿酒工程专业相关介绍：

是什么？

酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域，进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。关键词：酿酒 品酒 红酒 波尔多

学什么？

《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒工程学》、《葡萄酒庄园设想与治理》、《食品营养与卫生学》、《实用企业治理学》

干什么？

酿酒类企业：酿酒工程、产品研发、工艺设计、生产管理、质量控制、检验检疫、文化推广。

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