高职（专科） | 应用英语专业

#01

专业简介

应用英语专业（酒店餐饮方向）是文化休闲服务系就业方向之一，该项目自成立以来，先后与美利亚酒店集团、悦榕中国集团、百胜餐饮（西安）有限公司、西安W酒店、西安丽思卡尔顿酒店、西安喜来登酒店 、陕西云飞航空集团合作，联合培养355名毕业生。

#02

培养目标

应用英语专业（酒店餐饮方向）是高职学院休闲服务系特色专业之一，培养重品格、会思考、善沟通，具有国际视野和创新意识；服务陕西地区经济发展，辐射西北；掌握英语语言基本听、说、读、写的专业知识；具备良好的语言沟通、语言写作、涉外商务的交流与翻译能力；能在五星级度假酒店和国际连锁餐饮企业从事前厅接待、营销策划管理、餐饮服务、酒水及咖啡制作等工作的技术技能型人才。

应用英语专业学生在第三学年亦可选择进入高职学院专升本项目继续进行学历提升。

#03

核心课程

#04

专业负责人

#05

校企合作单位

合作企业西安盛美利亚酒店

西安盛美利亚酒店是西安一家西班牙奢华酒店，为每位注重卓越品质的客人提供个性化的高星级服务，让其体验独特而难忘的西班牙风情。西安盛美利亚酒店坐落于曲江新区，紧邻大唐芙蓉园和南湖，距大雁塔（联合国教科文组织认证的世界遗产）步行仅十分钟。

西安盛美利亚酒店完美融合丰富的历史底蕴与优雅的内部装饰，将奢华传统与先锋气派浑然合为一体。西安盛美利亚酒店自2014年10月份开业以来，先后接待了阿里巴巴的首席执行官马云先生，以及著名歌星：周杰伦，潘玮柏，萧亚轩的入住。西安盛美利亚酒店独特的构造，高品质的硬件设施以及专业的工作团队，极大的保证了其入住的安全性及舒适性。并一致获得入住嘉宾的高度好评。

合作岗位：礼宾 前台 餐饮

合作企业西安临潼悦椿温泉酒店

坐落于中国陕西省的西安临潼悦椿温泉酒店，地处常年绿意盎然的骊山山脚下，酒店距离华清池宫仅5分钟的车程，从酒店驱车前往举世闻名的历史文化遗址-秦始皇陵兵马俑，也只需15分钟即可抵达。

合作岗位：礼宾 前厅 餐饮

合作企业西安W酒店

W 酒店是喜达屋旗下的全球现代奢华时尚生活品牌，其官方的定位是“Lifestye”品牌，业内普遍将其归类为大型的Boutique hotel路线。激发灵感、创造潮流、大胆创新的 W 酒店在业界影响深远，为宾客提供终极的入住体验。

合作岗位：礼宾 前厅 餐饮

合作企业西安丽思卡尔顿酒店

丽思卡尔顿酒店（Ritz-Carlton）是一家高级酒店及度假村品牌，于1927年创立，总部位于美国马里兰州。

合作岗位：礼宾 前厅 餐饮

合作企业西安喜来登酒店

1991年3月31日 西安喜来登大酒店预开业；1993年4月1日西安喜来登大酒店被国家旅游局评定为西北地区第一家涉外五星级酒店；位于西安市沣镐东路262号，占地面积21333.33平方米。紧靠具有600年历史的明代城墙，毗邻西二环路，距离市中心和高新技术开发区仅数分钟路程，交通便捷，35分钟车程即可抵达西安咸阳国际机场。快捷通达兵马俑、华清池、大雁塔等著名旅游景点。

合作岗位：礼宾 前厅 餐饮

合作企业百胜餐饮（西安）有限公司

百胜中国控股有限公司是中国领先的餐饮公司，致力于让生活更有滋味。于2016年11月1日从Yum! Brands（纽约证券交易所代码：YUM）分拆出来之后，独立在纽交所上市，股票代码为YUMC。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和Taco Bell三个品牌的**运营和授权经营权，并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。自从1987年第一家餐厅开业以来，百胜中国今天在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1,100多座城镇经营着7,300余家餐厅。

合作岗位：管培生 餐厅储备经理

欧亚学院×KFC飞鹰成长计划

Eurasia×KFC餐饮项目是欧亚学院与百胜餐饮集团深度融合的校企合作项目，自2014年学校与百胜餐饮集团建立合作以来，坚持以学生发展为中心，为利益相关者创造价值的理念，屡次创新合作模式，从定制培养到深度融合培养，累计为行业输出300余名专业餐饮运营人才。教学餐厅作为校企协同育人的创新平台，可实现“课程教学、技能训练、餐厅运营”三者的深度融合，实现人才培养与产业需求的无缝对接。

合作岗位：管培生 餐厅储备经理

#06

就业方向

初始就业岗位：度假酒店管培生

目标就业岗位：度假酒店部门主管

#07

获奖荣誉

2017年

傅雷杯全国高等职业院校英语技能大赛团体赛一等奖

2019年

“高教社杯”陕西省高等职业院校技能大赛英语口语竞赛三等奖

2021年

全国大学生英语竞赛二等奖

2021年

全国商务英语大赛三等奖

2021年

西安欧亚学院“互联网+”大学生创新创业大赛银奖

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招办新媒体中心

编辑 | 刘倩君

审核 | 于丹

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官方网址|http://zhaosheng.eurasia.edu

地址|西安市雁塔区东仪路8号

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