鱼干、牛肉干、狮子头、折耳根…咸师人的年怎么有点不一样？！_咸阳师范学院

春节习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化

意味人们对新一年的期盼和祝愿

大街上处处张灯结彩，年味儿也越来越浓

今天，咱们随着小苑看一看

来自五湖四海的咸师学子的家乡

都有哪些五花八门的春节习俗

西宝鸡

浙江温州

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临近春节，温州早早就开始为“年”做准备。农历十二月下旬，沿袭腊月“掸新”习俗，温州全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，以待除夕。

作为一个靠海吃海的城市，年夜饭桌上自然少不了九节虾、小黄鱼、江蟹生等海产品。通常，还有渔民自己打捞上来后做成的鱼干。使用帘晒法干燥好的鱼干，鲜咸酥脆，烧熟后的味道更是鲜美。

温州人年夜饭桌上必不可少的就是炒年糕。年糕寓意年年高，吃了年糕，才算是完整的年。年糕切成片状或者是条状，加入酱油肉、鳗鲞、鱿鱼干及各色蔬菜，一口一口不能停止。

饭后，晚辈把收到的红包放在枕头下，以为“压岁” 。长辈会带着一家人守在门口等待十二点放鞭炮，辞旧迎新。

在大年三十后，一些村镇里还会办年会，集市，经常有民间艺人表演踩高跷等杂技。同时，还有村民自己组织板凳龙活动来迎神、祈福。大大小小的年味就充斥在热闹的大街小巷里。

——经济2102 王艺程

江西景德镇

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俗话说，一方水土养一方人，在江西过年，自然是要过一个充满“江西味”的年。在江西，除了贴春联、放鞭炮、拿压岁钱、拜大年……这些过年时“必备”的活动外，江西各地还保留着最传统、最热烈的迎年方式，你仍可以感受到独具江西特色的“年味”。

家家户户贴春联，大年三十庆团圆，爆竹声声辞旧岁，高高兴兴去拜年。这就是春节的“四重唱”，东南西北不外乎这一模式。历史上的景德镇古称“十八省码头”。虽籍贯语言不同，但由于长时间的相互磨合，生活习性的相互渗透，加上语言及感情交流，春节习俗基本大同小异。

在江西景德镇，说起苦槠豆腐，江西人绝不会感到陌生，“捡苦槠，磨豆腐。豆腐涩又苦，换不到铜钱买衣服；豆腐香又甜，换了铜钱好过年……”四十年前流行在赣西乡间的这段儿歌，至今仍深藏在我的记忆中。

若你不知道江西景德镇有碱水粑，大概就和不知道景德镇盛产景德镇陶瓷工艺一样。碱水粑历史悠久，浓缩了几代景德镇人的记忆。对于普普通通的景德镇人来说，“瓷都”之名仿佛离得很远，相比于橱窗里造型优美、做工精致的各类瓷器，散落在大街小巷的种种美食。碱水粑原来只有在过年的时候才有得吃的美食，随着时代的进步，也变成了进入“寻常百姓家”的小吃。

——物理2101 丁悦彤

山东聊城

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不同的地域，过年的风俗也不尽相同。中国古代以农立国，黄河流域特别是黄河中下游地区担负着“天下粮仓”的重任，过年时，一般都有祈求风调雨顺及防虫减灾等特色民俗活动。

山东是儒家文化的发源地，过年时更为注重孝道和礼仪。因此，从大年初一到十五，生活在黄河沿岸的山东人民一直传承延续着祭祀、串亲、祈福丰年、群众自娱等丰富多彩的过年习俗，这些习俗烘托出浓浓的年味。

农历正月初一，各家鞭炮齐鸣，响声震天，节日的欢乐气氛笼罩着千家万户，过年到达最高潮。各家各户也开始煮饺子。这天的饺子也很讲究，一般此时煮的水饺是素馅的，表示新的一年素素净净的，日子过的顺当。而且饺子中还要包上一个硬币，谁要是吃着这个饺子，谁就一年富余有钱花。也有的包上糖块或花生米之类，谁吃着就预示一年日子过得香香甜甜。

——美术2105 郝睿智

福建闽南

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在闽南一带，按农历算每个月都有节日，每个节日都有它的来源和民间传说，祭拜活动更是盛行，关帝庙、上帝公庙、观音寺随处可见，家家供观音，户户拜关公，拜观音可求平安，关公则是财神的象征，这种观念在闽南人的眼里己经根深蒂固，不仅如此，还有很多人供奉道教里的各种神仙如福、禄、寿三星、太上老君等。

新年的钟声敲响，抢上头筹敬天公、拜菩萨的，一天好运多多。所以，这晚闽南的寺庙非常热闹，十二点不到，庙门外已经人山人海，等候开山门。每到拜年的时候在闽南流行着这样一句顺口溜：“初一早，初二早，初三睡得饱，初四安下地，初五隔光，初六舀稀饭，初七摸，初八摸，初九祭天公……”

而大年初一，闽南人多穿新衣、祭祖，并到庙里烧香，祈求一年好运。

说完了拜天公、拜年的闽南风俗，再说说闽南人的除夕夜的团圆饭是如何吃的。除夕夜的团圆饭在闽南被贯以一种特殊的称谓叫“围炉”，记得小时候吃年夜饭时，在桌子的正中央都要摆放一口特制的火锅，中间有个烟囱，里面放置木炭，这种火锅在一些地方今天还在沿用。

——音乐2002 吴荣坛

云南昆明

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多的不说，云南人家过年菜色绝对丰富，听我给您报个菜名：红烧肉，凉鸡，木瓜鸡，千张肉，红烧狮子头，炒花甲，毛血旺，卤猪头肉，凉拌猪耳朵，还有傣味烤五花，小炒肉，还有蛋饺，酸汤猪脚，山药排骨，麻婆豆腐，柠檬鸡脚，水煮肉片…除夕日我们要在厨房点蜡，换春联，在门口燃香，（香从初一燃到初八）除夕是辞旧迎新的一天。

大年初一，家里需得去寺庙里敬香，然后出去玩，今年我们还出去摘了草莓，泡了温泉，晚上一家人烤烧烤。年初一是不能干活的。大年初二到大年十五走亲戚，也可以出远门旅行或者逛商场。这是我们的年，虽不及北方那样热闹，但一定温馨，一家人团圆便是最重要的。

——小教2101 党华婧

内蒙古

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除夕前一周，是人们准备过年最忙碌的日子。家家户户都要进行一次卫生大扫除；拆洗衣被，理发洗澡，杀猪买菜；购置各种年货，尤其是牛肉干和马奶酒以及各种奶制品，这些对于我们内蒙人是必不可少的；还贴对联窗花，挂年画，里里外外布置一新，迎接新年到来。并会选定日子去祖坟祭奠，向过世的亲人寄托思念

除夕之夜，长辈给晚辈“压岁钱”。晚辈给长辈行礼拜年。之后大人们准备第二天早餐。“年三十”之夜，要吃年夜饭，全家围桌而坐，边吃边谈，热闹非常，特别的是，吃年夜饭的时候，家家户户会多准备出一副碗筷，意思是迎接财神共同享用年夜饭。饭前饭后燃放爆竹，通宵不息，谓之“守岁”。

之后便是初一，是走亲访友的日子，大人们会带着准备好的新年礼物，走访亲戚并送上诚挚的新年祝福。

之后的每一天，年味会一直延续，每天都会有亲朋好友来家里做客，主人会奉上煮好的热奶茶，端上一盘牛肉干或是干果、果脯。坐在一起聊聊天话话家常。直到元宵节过后，年味才渐渐淡下去。

——小教2101 陈蕊

广西柳州

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初一零时起，家家燃放鞭炮，表示辞旧迎新。初二亲友带上礼物互访“拜年”。十五元宵节晚上闹花灯。十六县郊农村举行庙会、“抢花炮”。按柳州壮家独特的春节习俗，还要进行挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等活动。

大年初一的拂晓之前，家妇就已纷纷到小河去为全家挑新水了。在挑新水时，还要捡几块与家畜相像的石头回家。回到家里，就把这些石头放进猪圈、牛栏。然后，用新水煮新年茶给全家喝。壮家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，争着喝由村中公认的“伶俐嫂”捧给大家的清水，她们相信这样便可更加聪明伶俐，待嫁姑娘更是借此机会希望在新的一年里找到如意郎君。

等到初一，由舞鸡的青年提着用木头、木瓜做成的两门鸡，打着锣去各家各户贺年，他们唱起吉庆幽默舞鸡歌，使主家喜笑颜开。主家从“鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，祈求六畜兴旺。

舞牛更是有趣。一人在前撑着牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴；后面由一个手拿犁架的汉子驱赶着“春牛”，簇拥着春牛的还有敲锣打鼓的，唱春牛歌，浩浩荡荡，喜气洋洋。世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。

——美术1907 韦美仟

陕西宝鸡

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