第一餐：《寻味科大》

在这里

炉火明灭 五味调和

每种食物都暗藏别样的欢欣

每种味道都蕴含多彩的幸福

——《风味人间》

21级新生初来的欢喜

与家人离别的不舍

都不着痕迹的投射在食物上

化作科大食堂里的人间烟火

在科大错落的九间餐厅里

每一次碗筷和叉勺的碰撞

每一回风味与舌尖的相遇

都上演着一场神奇的风味之旅

沁园

南临校区北大门 北依宿舍快递站

从大众美食到民族特色

从日常三餐到周末小聚

坐拥三层六餐 餐厅里的全能ACE

馨园

隐于生活区 毗邻澡堂

夏日的撸串圣地

在烧烤摊上 你总会忘记时间

南园

深居校区内部再无迟到烦恼

全新版本2.0 再塑南园新风貌

教学区师生的首选就餐地

食材同糖盐的默契

制作者与享用者彼此的选择

跨越迥异的文化 产生同频的共振

相濡以人间滋味 相忘于科大食堂

它藏身大千世界，也牵动滋味江湖

我们在日常点滴的欢愉中 缥缈世事的况味里

与甜一次又一次相逢

——《风味人间2：甜蜜缥缈录》

淀粉与糖浆相遇

芙蓉色酥皮浑身战栗

在口中塌陷的瞬间

浓郁的甜香层层浸透

糖已无处可寻甜却无处不在

糖不仅注入甜食的灵魂

更闯荡于烹与调的江湖

灶火的运筹帷幄

甜粥便应运而生

清甜在舌尖婉转千回

在胃里温存荡漾

一天的闲适便有了归处

发端于嗅觉的酥香

引诱多巴胺的加速分泌

金黄外壳裹着松嫩的口感

在唇齿间搅得风生水起

幸福与喜悦传递每个神经

迎着木炭高温的火热

独特的炙烤香在空中弥漫

刀锋过处油脂迎刃绽开

绵密浓烈 只留余香满口

灼人的热浪在铁板上缥缈

将饭粒粉条翻炒至金黄

颗粒饱满 裹着油脂锃亮

闻着 便是欲拒还迎的诱惑

炭火的炙烤下肉串焦香四溢

无不挑逗着过路人的鼻腔

最后与辣椒粉始料未及的相遇

便成了SUSTer暗夜里的欢愉

辣味不同 而快乐相似

同三五好友 捎上几份新鲜卤味

一起享受辣的快感

也是热爱生活的滚烫证据

川渝人的豪情从不拘泥于谈笑之间

更在饭桌上体现得淋漓尽致

冒菜香锅里独一份的香麻

就足以唤醒对远方的思绪

油泼辣子的激昂 新疆炒米粉的热辣

山海之间 四方之内

形形色色的辣皆汇于陕科大

在舌尖搅得天翻地覆

瓦罐香沸 四方飘逸

一罐煨汤 天下奇鲜

——《煨汤记》

蒸汽裹挟的热量在罐中彼此传递交融

久煨不沸 不施明火 不坏原味

汤汁浓稠 醇香诱人

滚烫的清汤 鲜嫩的鱼滑

是满足是纯粹

纵使是挑剔的味蕾

也能迎来久违的满足

不同于南方的清甜

北方的豆腐脑带着咸鲜的汤汁儿

却依旧不改它的软嫩绵密的本色

汤包薄若蝉翼的白衣之下

鲜汁蠢蠢欲动

让豆腐脑配上一笼汤包

便足以唤醒沉眠一夜的胃

酸菜和鱼成了佳偶天成

花椒 辣椒 酸汤佐之

口舌生津 垂涎三尺

北方的冬日里永远少不了饺子那腾热气

几勺陈醋配上陕北的油泼辣子

便和饺子成了暖冬里的最佳拍档

江湖传说

对于螺蛳粉 只有一次和无数次

香而不腐 闻之开胃

酸笋自带的上瘾体质

始于猎奇 终于真香

每一个享用和制作美食的人

都从人间烟火中来

历经江湖夜雨 期待桃李满春

人们不断迁徙

却从未停止追寻美食的步伐

风味不断被灵感孕育 在食堂变幻风云

也见证我们在科大的岁月流转

有人背上旧行囊奔向远方

有人来时满怀新奇 意气风发

只有三餐五味不改

科大风味依旧

25、26日

迎新大道大学生融媒体中心处

线下填表报名

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线上起至时间：2021年9月24日 23:00

线上截止时间：2021年10月7日 24:00

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希望在不久的未来有幸相遇

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图：杨晨 洪梓青 往期素材

视频：张鑫曹家浩 叶吴玉

编辑：王了了

责编：刘奕晨

总编：宇文翔

审核：林梅

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