令人心动的立信限定“团团子”上新啦

上海立信会计金融学院

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“捣麦青为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”

柔、软、糯

仿若江南女子一般

是青团的特色

第一眼盈满的是生机盎然的绿

第一口吃下的是青青艾草的香

是春风吹拂的时令

是相思与缠绵的悱恻

今年立信食堂第一波

季节限定食物上市啦

春风拂面 落英缤纷

立信的“团子”也披上四色花衣

与你共话春日“好食光”

经过食堂师傅们的细心钻研

今年清明节青团

除了保留经典的青水豆沙外

更有标新立异的三类新款

牛奶皮肉松青团

南瓜皮枣泥青团

紫薯皮绿豆青团

等你来品鉴

想知道一个小团子是如何

从粒粒细粉变身出来的吗

快来一起揭开“令人心动”的秘密吧

制作准备：皮皮馅馅排排坐

青水汁由麦青捣制而成

南瓜、紫薯切块蒸熟加入面团

优选丝滑牛奶是奶皮粉妆玉砌的秘密

四色集合 只待君来

青团诞生记

一颗小青团是在爱与耐心中诞生的

Part 1 制皮

将适当比例的糯米粉、糖霜及植物油均匀搅拌后，轻轻揉搓成不粘手的小粉团放置一旁。

Part 2 制馅

将枣泥、豆沙、肉松揉搓成小圆球，静待新衣的包裹。

Part 3 包裹

将一团团馅料依次裹入已制成的青团皮，揉成光滑的小糕团。

Part 4蒸制

将青团放入蒸笼，水汽氤氲过后，美味的青团就诞生啦！

立信春日限定小团子

你决定好pick心仪的那一“味”了吗

青水豆沙青团

经典的配方

是不倒的传说

通体翡翠般碧绿油亮

麦汁的清香融入香醇的红豆沙馅中

香气淡雅回味悠长

绿色的小小团子

融入了万物的春机

牛奶皮肉松青团

当淡而醇的鲜奶遇上水磨粉

软糯的团儿包裹住咸香酥软的肉松

奶香与肉松巧妙的融合

甜与咸在唇齿中擦出花火

口齿生津

南瓜皮枣泥青团

Q软紧致的南瓜皮

糖渍酸甜的枣泥馅

细腻而不失层次感

紫薯皮绿豆青团

紫色糯团充满着神秘

诱惑我们一探究竟

一口咬下

舌尖是绿豆的清新与沙糯

紧接而来的是薯皮带来的回甘

味蕾蔓延的香味

仿若春雨般绵密

青团供应信息

售卖类型

青色—青水皮—红豆沙馅—3.5元

紫色—紫薯皮—绿豆沙馅—4.0元

黄色—南瓜皮—枣泥馅—4.0元

白色—牛奶皮—肉松馅—4.5元

四种口味礼盒款—16.8元/盒

售卖时长

3月29日—4月5日

售卖地点

浦东校区第一食堂一楼

浦东校区第二食堂一楼

松江校区学子餐厅一楼

当天现做

限量供应

速来品尝

春至 樱落

踏着春天的脚步

装两三只团子

寻一处静，躲在樱色的树下

偷一缕光

在立信的角落中

有浪漫悄然而至

-lixinweixin2015-

文字/桂亚男、宋罗嘉、刘芸菲

图片/杨艺臻、黄旦霓、黄雨旋

图片汇总及处理/黄旦霓

活动策划/总务处、牛子阳

排版/张歆旸

责任编辑/张嘉薇

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