走近学院|专业介绍（下）

生命科学学院

专业介绍

1. 生物科学卓越创新班

2. 生物科学（师范）专业

3. 科学教育（师范）专业

4. 生物科学专业（生物科学类）

5. 生物技术专业（生物科学类）

6. 食品安全与检测专业

7. 园艺（中荷合作）专业

4.生物科学专业（生物科学类）

1

培养目标

生物科学（非师范）专业培养具备生物学基础理论、基本知识和基本技能，又具有自然科学基础、人文社科素质、科学研究能力和国际化视野，受到扎实的专业理论和专业技能训练，并运用所掌握的理论知识和技能，能在生物学及相关领域从事科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的创新人才。

2

专业特色

在专业办学过程中，我们的办学优势日趋明显：

① 师资力量雄厚：本专业有国家杰出青年、上海市教学名师、教育部生物科学教学指导委员会委员、教育部大学生物课程教学专业委员会委员、上海师大优秀中青年学术骨干、上海市育才奖等一大批优秀教师以及校极教学团队可为人才培养服务。这些专业教师在科研和教学方面积累了大量成果，这些成果可充分反哺教学。

② 教学资源充足：“生物科学与技术实验教学示范中心”的各专业实验室、大学生创新实验室以及各教师的科研实验室都可对本专业学生开放。在实验条件和设施方面有充分的保障。

③ 深化实验教学体系改革：为了更好地培养学生的动手操作能力，本专业不断进行实验教学体系改革，将主要课程的实验部分单独设课，以保证实验教学的学时和质量，同时对实验内容进行合理整合，出版系列实验教材，教学效果好。

④ 注重创新能力培养：在设置野外实习、专业见习、研习和实习等实践性环节的同时，实行导师制，鼓励学生提前进入专业科研实验室，在导师的指导下参与科研工作。也鼓励学生申请上海市和校极大学生创新科研项目，在上述各实验室中进行自主科学探索。为培养学生的动手和创新能力以及将来继续深造打下坚实基础。

3

主要课程

植物学、动物学、植物学实验、动物学实验、无机及分析化学、有机化学、微生物学、人体解剖生理学、免疫学、普通生态学、细胞生物学、遗传学、生物化学、生物化学实验、植物生理学、植物生理生态实验、分子生物学、微生物学实验、遗传与分子生物学实验、生物信息学、文献检索、仪器分析等。

4

就业情况

近五年，生物科学专业学生国内外升学率率均超过40%，2018年升学率高达47.06%，上海交通大学、复旦大学、同济大学、中科院等双一流高校和科研院所为主要考研方向。通过进一步的发展深造，毕业生能在生物学及相关领域科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及研发或管理工作。2019年生物科学专业就业率为100%，除考研和出国深造外，其他就业方向基本是教师、考公务员和各企业单位，80%以上的学生就业与专业相关。

师兄有话说

生物科学 刘印天

5.生物技术专业（生物科学类）

1

培养目标

生物技术专业为生物科学大类招生专业。以生物制药技术为专业培养方向，以“宽基础、重能力、抓特色”为专业培养目标，以社会经济发展对生物技术人才的要求为专业培养出发点，引导学生在知识、能力和素质上协调发展。要求学生不仅要具备广博扎实的专业知识和规范熟练的实践技能，而且要求学生具有应对自如的社会适应能力，成为宽厚型、复合型、创新型和应用型的生物技术专业人才。

2

专业特色

本专业主要培养能从事现代生物技术领域中的产品研发及产业化生产过程所需的技术型人才。对学生在加强生物学基础知识教学的同时，侧重进行生物制药专门技术的培养，让学生既能具备进一步提升学历的潜质，也能在医药研发、生物制药、生物制品、食品轻工及环境保护等行业和政府相关部门从事技术研究、生产管理、检验检疫、技术培训及产品营销等工作。

3

主要课程

主要课程：植物学、动物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、生物信息学、合成生物学、生理学、免疫学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生化分离技术、新药研发及筛选技术、药理学、药剂工艺学、药物成分分析、仪器分析和药品生产管理等课程。

4

就业情况

本专业毕业生就要就业方向是药物研发、生物制药、生物化工、生物制品和环境保护等企事业单位，历届毕业生就业率达98%以上。近五年，国内外升学率均超过20%。

6.食品安全与检测专业

1

培养目标

坚持“以学生为中心，以产出为导向”的人才培养方针，以食品企业安全控制与管理技术为主线，注重提升学生扎实的专业技能、全面的管理能力、创新思维能力和外语沟通能力，培养掌握现代食品安全控制技术与管理理论的专业人才，成为企业介入型、应用型、特色型的复合专业人才。

2

专业特色

“食品安全与检测”专业是依据当前国家对食品生产、流通和消费过程的规范管理要求，以及社会对食品安全管理与检测类人才的需求，经上海市教委严格审核、国家教育部批准的食品方向特色应用型人才培养目录外专业，目前受上海市教委特批进行应用型本科专业建设。专业依托上海地方本科院校“十二五”内涵建设平台、“食品安全与检测平台”、“上海植物种质资源开发协同创新/工程中心”、“生物科学与技术实验教学示范中心”办学，拥有食品研究所、城市食品开发管理与感官质量评价中心等多个下属实验室，现有专任教师中超过半数具有半年以上国外留学经历，并由上海师大优秀中青年学术骨干、上海师范大学王乐三“奖教金”等一大批优秀教师以及1个校级教学改革团队服务于专业人才培养。

本专业前身为1985年创立的食品检验专业，具有34年的办学积淀，历史悠久，是上海市属院校中培养食品检测与安全管理专业最早的学校之一，与上海多个检验检疫单位、上海市质量监督检验技术研究院、上海市出入境检疫局检测中心、上海市食品安全工作联合会、上海市质量管理科学研究院、第三方检测机构、光明乳业等各大食品企业建立长期实习基地，为学生拓展知识、熟练技能、专业实习提供保障。

本专业学风优良，连续四年获得上海师范大学优良学风示范班级及提名班级；学生们积极参加上海市大学生创新活动项目以及各类学科竞赛情况并获各类奖项。本专业还与新西兰奥克兰理工大学（AUT）科学学院、食品科学专业开展了广泛深入的人员交流、科研项目合作，优秀学生有机会优先进入我校与AUT联合开展的3+1+1本硕连读项目，达到要求可获得中方学士学位和AUT硕士学位。

3

主要课程

教学以生物学（食品资源学、微生物学、现代分子生物学、生物信息学）、化学（无机及分析化学、有机化学和生物化学）和食品安全（食品微生物检验、食品理化检验、食品营养学、食品工程学、食品感官鉴评、食品质量与安全管理等）学科为主线，以国内外现行的食品安全质量管理的政策法规和技术管理体系为指导，以理化分析检验技术、食源性致病菌检验技术、现代仪器分析、转基因食品的检测等实验技术方法为手段，研究食品在生产、贮藏、流通、销售过程中的安全与质量问题，特别是食品安全标准技术知识、食品安全质量管理体系以及食品质量检验职业资格证书是本专业的三大特色。

4

就业情况

近三年本专业平均考研率在20%以上，优秀学生有机会进入上海交大等国内名校和瓦赫宁根大学、美国威斯康星麦迪逊分校（世界排名前30）等世界名校进一步深造。学生毕业后能胜任实验室检测、食品企业质量控制、食品安全体系咨询与管理的岗位，主要就业情况为市场监督管理、疾病预防控制中心、检验检疫部门等政府部门及事业单位，三方实验室、咨询机构、食品生产、食品流通等企业。学生在校期间经相关部门的评估和考核，可以获得食品管理体系（ISO22000）内审员、GLOBAL GAP认证、《食品质量检验员》等职业资格证书，为就业提供有利的支持。

师兄有话说

食品安全与检测 王永强

7.园艺（中荷合作）专业

1

培养目标

园艺（中荷合作）专业是经上海市教委审核，国家教育部批准的中外合作办学专业。通过与荷兰应用科学大学合作，引入荷兰校企合作培养人才模式，与上海市高原学科、上海市教委重点学科、上海市工程技术中心等科研平台的建设相结合，注重培养适应现代园艺产业链条各个环节、德智体全面发展，具备国际视野、创新能力、团队合作能力与领导力，具有国内外园艺领域知识背景，熟悉园艺产业技术体系与经营管理的应用型园艺专业人才。

2

专业特色

本专业依托上海市高原学科、上海市教委重点学科、上海市植物种质资源开发工程技术中心等科研平台办学，与荷兰应用科学大学合作办学，师资力量雄厚。本专业借鉴国际先进的教学理念、培养模式和课程体系，由荷兰应用科学大学派遣专业教师和相关管理人员参与合作培养。三分之一以上课程由外方教师英文授课。

参照荷兰应用科学大学对申请园艺专业学士学位学生设立的“绿港计划”，我们以“适应园艺产业链条、注重能力培养”为专业建设理念，为现代都市园艺产业培养复合型技术与管理人才。在国内学习两年后，经荷兰应用科学大学审核合格的学生，将到该校继续学习两年，双方互认学分，成绩合格者将同时获得上海师范大学学士学位和荷兰应用科学大学学士学位。目前已有50余名同学在荷兰学习，其中有30余名同学毕业后继续在荷兰、英国、德国、美国、澳大利亚等国的大学继续攻读硕士学位。

注重以能力训练为核心培养园艺专业人才，鼓励专业教师积极指导学生开展大学生创新项目研究，指导学生参加各类大学生创新大赛。园艺专业学生在专业教师指导下连续三年在上海国际花展中获得佳绩。2016年获得“未来园艺设计师”景点类金奖，2017年、2018年、2019年连续三年获得“未来园艺设计师”景点类最高奖——铂金奖。

3

主要课程

专业基础课与专业主干课：生物化学、植物学、植物生理学、植物遗传学、植物育种学、园艺植物栽培、设施园艺学、花卉学、观赏树木学、植物分子生物学、植物组织培养、植物保护学、园艺产品保鲜与连锁经营、园林制图和园林规划设计等。

主要实践环节：植物野外实习、园艺综合实习、企业岗位专业实习、国家相关中高级职业技能鉴定、毕业论文等。

4

就业情况

就业方向：园艺植物种质创新、园艺植物种苗繁育、设施园艺植物生产、园艺商品营销与管理、中小学生命科学与生物学课程教师、园艺园林规划及园艺产业运营管理等。2018届毕业生中，14人考取The University of Sheffield（英国）、University of Birmingham（英国）、Erasmus University（荷兰）、Wageningen University（荷兰）、Inholland University（荷兰）等国外高校的研究生，15人考取复旦大学、上海交大、华东师大、华南师大、南京林大、贵州大学、上海师范大学等国内高校研究生，3人在新西兰和荷兰的知名公司就业。历届毕业生就业率达98%以上，出国读研和工作比率均超过20%。

师兄有话说

园艺（中荷合作）张博珺

师大是一所有梦想的学校

一代代来自五湖四海的学子

怀抱着不同的梦想汇聚于此

学思湖畔、不负年华

执子之手、追梦同路

热忱欢迎各界学子报考上海师范大学

我们在这里等你！