从柴米油盐入手
让爱党爱国情融入生活
让党史学习有滋有味
在忆苦思甜中赓续红色基因
上海师大后勤食堂推出了28道红色菜肴
让师生在一餐一饭中感悟艰苦奋斗精神
近日，学校举办“邀百名党员，庆建党百年，寻历史百味，创百载伟业”庆祝中国共产党成立100周年系列活动。
寻历史百味，话初心使命
马克思主义学院教授、博士生导师周中之老师
为党员上以“初心使命与建党百年”为题的党课
后勤服务中心徐汇各食堂班组
粗粮细做野菜精制老菜新做推陈出新
发掘并创新推出了28道
革命时期含有历史故事的菜品和面点
让大家在观赏、品鉴的同时
忆苦思甜，感恩现在美好生活的来之不易
共话共产党员的初心、使命与担当
有一种味道
穿越时空却长留舌尖
有一种精神
嚼得菜根，百事可做
一道菜一个红色故事
树皮
苦不苦，想想长征两万五。在过草地的时候，粮食基本上就已经空了，也没有获取的来源，那只能就地取材了——野菜，皮带，树皮。树皮之所以经常被拿来食用，是因为它方便，煮一煮就能吃。长征时期的红军在粮食方面确实困难重重，幸而他们凭借自己的智慧和耐心，一一克服。因此我们要更加珍惜粮食，一粥一饭，当思来之不易。
红军菜
红军菜是井冈山特有的野菜，不苦不涩，味道纯正。它的叶片一面翠绿一面却鲜红，其茎脆而营养丰富，为什么井冈山人都叫它“红军菜”呢？一种说法是这种野菜生命力极强，生长也快。在当年红军缺粮断米最困难的日子，这种野菜是专门为红军而生长的，所以叫红军菜，也叫功臣菜。另一种说法是这种野菜原本是绿色的，清涩略苦，是井冈山红军的鲜血染红了它，所以叫红军菜。
黄桥烧饼
黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。随着战斗的结束，黄桥烧饼从此名扬天下。
SHNU食堂的“红色”菜单
竹筒京葱卷饼
遵义小米萝卜
红薯叶豆渣饼
苦尽甘来
荞麦杂粮面
毛家红烧肉
玉米豆腐丸
辣子掌中宝
南瓜面疙瘩
蜀香大渡河鲤鱼
青稞面馒头
树皮菜
湖南臭豆腐
红军馍
广西百色酸辣粉
黄桥烧饼
延安宝塔山
玉米面发糕
竹排运军粮
井冈山烟笋
红军菜
玉米面窝窝头
革命传统和优良作风薪火相传
自6月3日起持续到本学期末，后勤徐汇饮食中心将从活动现场展示的革命时期食物中精选出十一个菜品，每个工作日中餐期间在各食堂推出。
艰苦奋斗定江山 争先创优有榜样
革命传统常怀想 中华儿女更自强
供稿：后勤服务中心
校对：邢莉莉
编辑：融媒体中心
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