食筑文明，品行天下——欢迎报考山东药品食品职业学院食品系

在“联合国人居奖”“全球最适合人类居住的城市之一”——山东威海，山东药品食品职业学院食品系以其雄厚的专业实力、广阔的行业前景、充分的就业保障成为众多学子求学的选择。敞开怀抱，迎你而来，欢迎报考山东药品食品职业学院食品系！

系部简介

招考讯息

1、单招、综评专业计划数

2、报考时间

2021年3月3日-5日，请登录山东省教育招生考试院招生平台进行报考。

http://wsbm.sdzk.cn/gzdz/

3 咨询方式

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学历提升

这里，有着畅通的学历提升之路。在校生可以通过专升本考试升入本科院校继续深造。2020年，食品系各专业学生的专升本率达到90%以上。在校生还可以考取中国海洋大学等院校在我院设立的函授本科；或者在毕业两年后以同等学力身份考取硕士研究生；食品系鼓励并帮助学生出国深造，与泰国、韩国、新西兰等国家的高等院校合作，为学生提高学历插上腾飞的翅膀。

▲与韩国富川大学洽谈专升本合作项目

▲与韩国湖南大学合作办学

专业介绍

食品营养与检测专业

专业特色

中央财政重点支持专业、省级特色专业、省名校重点建设专业。承担山东省食品营养与检测专业教学指导方案开发工作，获批山东省教育厅食品检验技艺技能传承平台。主要培养能够从事食品检验、营养指导等工作的高素质技术技能型人才。

▲主持山东省食品营养与检测专业教学指导方案

主干课程

食品仪器分析技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品营养与配餐、健康管理实用技术等。

就业方向

主要面向第三方检测机构、食品制造企业、酒、饮料和精制茶制造企业、餐饮企业和食品监督管理部门等企事业单位，从事农产品食品检验、公共营养服务、健康管理等工作。

▲在华测就业的毕业生

医学营养

专业特色

与北京301医院、山东省泰山疗养院、威高医疗健康服务有限公司等企事业单位合作，培养面向医院、卫生服务机构、疾病预防控制机构、体检中心、健康管理机构、养老机构、特医食品企业等，从事医学临床营养、社区营养指导与管理、健康管理与服务、营养配餐、保健食品的研发等工作的高素质技术技能型人才。

主干课程

分析化学、生物化学、人体解剖生理、病理学、医学微生物与免疫学、药理学、卫生统计学、中医学概论、食品安全与卫生、食品检验技术、特殊人群营养学、公共营养学、中医养生学、临床营养学、健康管理实用技术。

就业方向

在各大医院、各个社区的卫生服务机构、疾病预防控制机构的医疗保健科、体检中心、健康管理机构、养老机构、食品企业、各大餐饮服务机构等，从事医学临床营养、社区营养指导与管理、健康管理与服务、营养配餐、保健食品的研发等工作。

▲社区科普讲座

食品营养与检测（中外合作办学）

专业特色

2020年8月获得山东省教育厅批准，与韩国大邱韩医大学合作，培养具备中韩食品质量检测技术、食品质量管理、营养指导等相关工作所必备的知识和技能，能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品检验检测等工作的国际型高素质技术技能人才。

主干课程

食品仪器分析技术、食品质量管理与控制、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、健康管理实用技术、食品营养与配餐、食疗（韩方）、功能性食品、食疗与养生。

就业方向

在中韩农副食品加工企业、食品制造企业、餐饮、质检技术服务、营养管理与服务等，从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品检验检测等工作。毕业后可以到韩国本科院校攻读本科、硕士学位。

▲赴韩国交流学习

食品质量与安全专业

专业特色

主持国家级食品质量与安全教学资源库建设、参与国家级食品质量与安全专业教学标准、实训教学标准修订工作。培养具备食品质量管理与安全控制、食品检测、食品监管等能力,从事食品生产质量管理、食品检测、流通监管和餐饮监管等工作的高素质技术技能型人才。在校期间可考取ISO内审员、食品安全管理员等资格证书，与本科专业设置对接，可考取专升本、函授等学历提升。

▲职业教育食品质量与安全专业教学资源库项目启动会

主干课程

食品质量与安全管理、食品标准与法规、食品安全与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、食品加工技术、食品企业认证实务等。

就业方向

在食品企业、餐饮企业、食品监督管理部门等从事食品质量管理和安全控制、食品检测、食品流通和餐饮监管等工作。

▲基层食药所实践学习

食品生物技术

专业特色

侧重食品发酵方向，面向酒类、乳制品、调味品等行业企业，培养从事发酵食品生产和产品开发，食品检验、食品质量管理及食品营销等工作的高素质技术技能型人才。

▲实践技能训练

主干课程

食品微生物学、食品发酵技术、食品生物技术、食品分析技术、食品营销技术、食品保藏技术、食品加工技术、食品质量管理等。

就业方向

从事酒类、调味品、肉制品、乳制品等发酵制品的产品检测、生产加工、技术管理等工作，毕业后可担任企业的发酵工程师、品酒师、检验技师、车间主任、部门经理等。

餐饮管理（校企合作）

专业特色

与山东省团餐行业协会共建专业，是全国唯一培养团餐管理专业人才的专业。校企双方联合培养具备餐饮经营管理、餐饮食品安全管理等知识和技能，面向大中型团餐企业，在学校、医院、大型企事业单位从事部门经理及助理、餐厅经理及助理等岗位工作，就业前景广阔。

▲山东省团餐后备人才表彰大会

▲学生创新创业项目—创客咖啡

主干课程

餐饮服务与管理、餐饮运营实务、食品安全与卫生、餐饮标准与法规、食品快速检测、创业实训等。

就业方向

面向大中型餐饮连锁企业、团餐企业、大中型酒店、各类企事业单位后勤部门、食品安全监督管理部门等单位从事门店店长、食品安全管理员、餐饮部门负责人等岗位。

食品加工技术

专业特色

院级特色专业，培养具备食品生产、生产管理、质量管理、体系制定等基本知识和技能，能从事食品生产加工、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能型人才。

主干课程

面包生产技术、蛋糕加工技术、调酒与水吧服务管理、咖啡制作技术、中点生产技术、食品加工技术概论、食品安全与质量控制、烘焙企业连锁管理等。

就业方向

在烘焙食品生产企业从事烘焙食品生产加工、产品研发、品质控制、经营管理等工作；在烘焙门店从事面包现烤、裱花蛋糕制作和店面经营与管理等工作；也可个人创业经营或从事于烘焙培训机构的工作。

实践条件

食品系有着优越的实训条件，集技能训练、教学科研、资源开发、技术交流、社会服务于一体的“双基地三中心”综合实践教学基地，为你的成才之路提供了强大的助力。

第二课堂

立德树人，五育并举，这里有丰富多彩的学生活动，这里有最为广阔成长空间。在食品系，你将度过精彩难忘的大学时光。

就业保障

通过专业知识讲授、实践技能锻炼、创新创业教育、企业交流、参观实习等方式，食品系培养了一大批基础理论扎实、实践技能过硬、综合素质高、创新能力强的学生。食品系毕业的学生深受用人单位欢迎，历年就业率达95%以上。

校园环境

现代化的图书信息大楼，多功能的体育场，为你的全面成长提供了最便利的条件；静美的鹿鸣湖，优越的食宿条件，让你的校园生活舒适便捷。鲁药食院的春夏秋冬，是一幅幅美丽的画卷。

美丽的邂逅，无悔的选择，

我们，在这里等你。

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图文/食品系

编辑 /赵雪萍

策划/新媒体工作部

主管/党委宣传统战部

微博/山东药品食品职业学院