我在商务等你 | 饮食安全，一专多能

嘿，2020届高考生们，你是否对我们的大商务向往已久，却无从下手？

那么接下来的一段时间，我们热心的小五将推出“专业介绍”栏目，详细为你们介绍我们大商务今年夏考和春考的专业哦~

“选对专业，决定你的人生高度！”希望我们的小伙伴们都能在我们的大商务找到自己的人生方向，选到自己满意的专业！加油！

山东商务职业学院

2020年山东省夏季高考招生计划

学校代号：E078

专业名称：食品质量与安全专业

2020年山东省省外高考招生计划

山西省（代码1973）文史类8名，理工类5名

四川省（代码3774）文史类2名，理工类2名

食品质量与安全专业联系方式

张老师电话：135****0286

QQ：155116051

专业介绍→

食品质量与安全专业主要培养学生熟知国内外食品质量安全体系和标准体系，掌握食品质量安全的检验检测、监测控制与管理的基本理论和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节的安全监测、质量控制、管理等第一线工作的高素质技术技能专门人才。

主干课程→

学习食品质量管理技术、食品法律法规与标准、食品加工安全控制、仪器分析技术、食品微生物检测技术、食品分析检验。

教学资源→

教师资源

本专业师资力量强大，教授，副教授多人教授3人，副教授6人，双师素质教师达100%，主持省级课题3项，主持横向课题3项，公开出版教材6部授权专利12项，发表论文30篇，职业资格鉴定培训累计2000人次。

实训条件

本专业建设有多个实验室：气相色谱实验室、液相色谱实验室、原子吸收实验室、近红外分析实验室、荧光检测实验室、食品感官检测实验室、食品分析实验室、微生物检测实验室、粮油检测实验室、酶标检测实验室。

专业特色→

根据高职教育人才培养目标定位和学院培养创业创新人才的要求，结合食品质量与安全专业特点，开设相应核心课程和素质拓展课程。

学习食品质量管理技术、食品法律法规与标准、食品加工安全控制、仪器分析技术、食品微生物检测技术、食品分析检验。

学生技能→

本专业学生会学到许多专业技能，农药残留检测，兽药残留检测，致病菌检测，作业指导书编制，企业标准编制，安全管理体系文件制定，啤酒生产质量控制，葡萄酒生质量控制，饮料生产质量控制，果蔬加工质量控制。

技能大赛

△全国职业院校食品营养与安全检测大赛

△山东省职业院校工业分析检验大赛

△山东省职业院校农产品质量安全检测大赛

△全国职业院校在校生西点创意大赛

学生获奖证书

就业与升学→

本专业毕业生的就业面向主要有:食品工艺控制管理、食品相关质量化验检验、食品企业质量文件管理、质量管理体系内审、食品安全文件管理、安全管理体系内审、食品安全生产管理、食品卫生监督部门的监管及社区食品营养与安全的服务工作等。

△韩磊浙江益海嘉里食品工业有限公司 质量控制岗位

△高宇新 京粮（天津）粮油工业有限公司安全管理岗位

△李琳 青岛新希望琴牌乳业有限公司现场中控岗位

△李海燕 济宁市东运农产品检测股份有限公司农残检测岗位

△高志涛 欣和食品有限公司微生物检测岗位

△王琳 山东尚沃检测技术有限公司食品农产品检测岗位

△孙梦倩烟台中天远大智慧餐饮管理有限公司安全生产管理

△孙静青州市盛吉油脂有限公司质量保证部经理

山东商务职业学院

食品质量与安全专业

期待你的到来

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为你们点赞

主编 | 孙芹宝

副主编 | 于晓芸 杜林梓 成雪

编辑|吴 爽

发布|杜林梓

封面 | 潘慧茹

值班审核| 孙珮育