【立冬】秋将归去冬又至,寒色不遮万山翠

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2021-12-07 15:31:52 文/陆露 图/陈煜城

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11-07

今日立冬

立,建始也;

冬,终也,万物收藏也。

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心中无甲子,

蓦然抬头已是叶落秋尽,

寒风凛冽。

捡起一片枯朽的叶片,

细细端详它朽萎的脉络,

任凭风冲刷我的身体。

冬天的脚步这么快,

暮秋已别,

顺问冬安。

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立冬

立冬时节知多少

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11月7日,我们迎来了立冬节气。朔风渐起,草木凋零,深秋的浓郁还未消尽,冬,已翩翩而至。

立冬,是二十四节气中的第十九个节气,立冬是季节类节气,表示自此进入了冬季。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。

立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始。立冬也是我国民间非常重视的季节节点之一,是享受丰收、休养生息的时节,通过冬季的休养,期待来年生活的兴旺如意。

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立冬

立冬三候

中国古人将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”

一候水始冰

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一候最明显就是地表的水面上逐渐开始结出冰花,是为“水始冰”,说明阳气已经从地表上开始抽离,不过还未形成坚硬的冰冻。

二候地始冻

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到二候的时候,阳气的收藏已经到了地面以下,地面以下的水也冻结了,出现了冻土,是为“地始冻”。

三候雉入大水为蜃

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“雉入大水为蜃”,雉为一种飞鸟,是羽虫,属于火,代表了显露于外的阳气;大水可以理解为地下水,或者江河湖海的深处;蜃(shèn)是海中的一种贝类,代表了藏纳于内的阳气。说明此时阳气潜入地下,并非是一味地沉寂,而是温养孕育着生机,以蓄势待发。而此时的“雉化为蜃”是为了来年春夏时节“蜃能又化为雉”,不鸣则已,一鸣惊人,不飞则已,一飞冲天,中国人的时间不会是过去式,而是在循环往复中找到安于当下的意义和趣味,连这么严肃机械的时间刻度上都注入了诗情画意。

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立冬

立冬传统习俗

天子迎冬

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古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。

《吕氏春秋.盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”

高诱注:“先人有死王事以安边社稷者,赏其子孙;有孤寡者,矜恤之。”

晋崔豹《古今注》:“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽。”

补冬

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谚语“立冬补冬,补嘴空”,古时农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

吃饺子

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立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。一来立冬这天改善一下生活,而“好吃不过饺子”;二来饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。

饺子两边翘翘,中间圆鼓鼓,看起来就像是人的耳朵,所以这饺子也叫「娇耳」。因此一句「立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管」,便为吃货们吃饺子提供了最好的理由。

吃羊肉

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寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同。羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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立冬

经典立冬诗词

《立冬》

【唐】李白

冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。

醉看墨花月白,恍疑雪满前村。

【赏析】

立冬之日,天气寒冷,墨笔冻结,正好偷懒不写新诗,火炉上的美酒时常是温热的。

醉眼观看月下砚石上的墨渍花纹,恍惚间以为是大雪落满山村。

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《早冬》

【唐】白居易

十月江南天气好,可怜冬景似春华。

霜轻未杀萋萋草,日暖初干漠漠沙。

老柘叶黄如嫩树,寒樱枝白是狂花。

此时却羡闲人醉,五马无由入酒家。

【赏析】

江南的十月天气很好,冬天的景色像春天一样可爱。

寒霜未冻死小草,太阳晒干了大地。

老柘树虽然叶子黄了,但仍然像初生的一样。

这个时候的我只羡慕喝酒人的那份清闲,不知不觉走入酒家。

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立冬前一日霜对菊有感

〔宋〕钱时

昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。

园林尽扫西风去,惟有黄花不负秋。

【赏析】

昨天夜里下了清霜,躲在被衾中都感到寒冷;早晨起来,门前台阶落满了红叶。

花园里的草木在寒冷的西北风中逐渐凋零;只有那金菊凌霜绽放,不负秋光。

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《立冬》

【宋】陆文圭

旱久何当雨,秋深渐入冬。

黄花独带露,红叶已随风。

边思吹寒角,村歌相晚春。

篱门日高卧,衰懒愧无功。

【赏析】

干旱久了也应当下点雨了,秋已渐深进入了冬季。

菊花独自沾染了露水,红叶已经随风纷飞。

边关的愁思吹起了号角,村里的歌声相看如同到了晚春。

篱笆门前日日悠闲地躺着,衰老慵懒惭愧自己没有功劳。

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寒冬已至,愿你温暖!

立冬,是二十四

节气中的第19个节气

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