霜降|秋将尽，冬欲来

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深秋已然将尽，一场秋雨，带来了霜降。

《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降，是二十四节气中第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。天气渐寒始于霜降。

《咏廿四气诗·霜降九月中》

唐：元稹

风卷清云尽，空天万里霜。

野豺先祭月，仙菊遇重阳。

秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。

谁知一樽酒，能使百秋亡。

气象变化

“霜降”节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。就全国平均而言，霜降，是一年之中昼夜温差最大的时节。进入霜降节气后，影响我国的冷空气活动越来越频繁，昼夜温差迅速增大。

物候现象

中国古人将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。此时豺这类动物开始捕获猎物过冬；树叶都枯黄掉落；冬眠的动物也藏在洞中不动不食进入冬眠状态中。

习

俗

饮酒赏菊

在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

吃柿子

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃柿子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。

吃鸭子

在闽南、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。

吃牛肉

广西玉林的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

登高远眺

秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。

扫墓祭祖

《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”并相传至今。

进补

民间有“补冬不如补霜降”的讲法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。

节气农谚

霜降摘柿子，立冬打软枣。

霜降不摘柿，硬柿变软柿。

种完麦，忙完秋，快采藕。

种完麦，忙完秋，割苇蒲，采鸡头。

霜降配羊清明羔，天气暖和有青草。

霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回来。

十月秋风尽，叶落最知寒。在深秋的日子里，当呼出的寒气渐渐成霜，裹挟凉意随风慢慢走向冬天。

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供稿 | 国际学院

编辑 | 李福贤 隋禹

初审 | 康栩琪

终审 | 郭志刚

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文字 |王艺霏

图片| 李鹏

编辑 | 康栩琪鹿瑶 郝天硕

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